Вегетаријанска дијета је врло корисна за наше здравље. Један од услова су правилно одабрани и уравнотежени оброци. Приликом преласка на вегетаријанство, вреди сазнати како јести да бисте телесу обезбедили праву количину макро и микро елемената и израчунали калоријску потребу.
Вегетаријанство је монотоно једење - МИТ
Месо ће нестати са вашег тањира, али то не значи да ће вам исхрана сада бити досадна и монотона. У ствари, већина јела од меса може се лако направити у вегетаријанској верзији . Јесте ли чули за зелени бигос, лосос од шаргарепе или мљевену карфиолу? Ово су само примери, много је више таквих јела.
Вегетаријанство је повезано са мањком протеина МИТ
Све зависи од тога како једете. Дијета која обезбеђује праву количину калорија такође обезбеђује праву количину протеина . Његова претерана конзумација није добра за наше тело. Нажалост, просечан становник поједе двоструко више протеина него што му је потребно, излажући се хроничним болестима.
Животињски протеин се не може заменити - МИТХ
Честа је заблуда међу људима да су производи богати протеинима само они животињског порекла. Међутим, студије су доказале да протеин соје садржи све аминокиселине које су неопходне за правилно функционисање тела . Додатна предност у корист соје је недостатак пуринских тела и холестерола.
Вегетаријанство је дијета која садржи мало гвожђа и калцијума - МИТ
Мислите ли да је главни извор калцијума млеко, а гвожђе се налази само у месу? Ово је још један мит. Калцијум се много боље апсорбује из биљне хране него из млечних производа. Највише се налази у зеленом поврћу (броколи, шпинат, кељ) и у маковим семенима, бадемима и смоквама . Гвожђе се налази у свим врстама зелене салате, махунама (тј. Лећи, пасуљу, соји), као и у орасима и семенкама бундеве.
Вегетаријанство - шта јести да би било здраво?
Ако сте се одлучили одрећи меса, сјетите се житарица и млијечних производа уз воће и поврће . Најбоље је одабрати хлеб од пуног брашна са додатком семенки, каше и тамне тестенине. Вриједност исхране је обогатити грицкалицама у облику орашастих плодова.
Контроверзна слагалица - соја, јести или не јести?
Соја је богата протеинима, микронутријентима (гвожђе, магнезијум, фосфор) и витаминима, нарочито Б12, чији недостатак доприноси анемији. Да ли због ових користи свакодневно једете соју? Не, вишак фосфора у зрну проузрокује поремећаје у метаболизму калцијума. Такође доприноси гушавости штитне жлезде путем тиогликозида који ометају синтезу штитних хормона. Уз то, соја је високо калорична и тешко је пробављива. Због тога је добра идеја вршити умереност и јести сојине производе у правим количинама .
Вегетаријанство - користи
- елиминише осећај тежине
- побољшава стање коже, косе и ноктију
- смањује ризик од срчаног удара
- штити од рака,
- помаже вам да изгубите килограме
- смањује ризик од развоја дијабетеса и хипертензије
Вегетаријанство - контраиндикације за исхрану
- деца и омладина
- труднице и дојиље
- старији људи
- физички напорни радници
Погледајте такође: Да ли је могућ живот без меса?
Останите у току. Као и Цхиллизет фанпаге на Фацебооку!
Сазнајте о намирницама које нас штите од рака. Вриједно их је посегнути за властитим здрављем. Одликују их антиканцерогена својства, а осим тога одличан су укус!