Многи митови су се појавили око теме једења гљива док су трудне. Неки тврде да је то потпуно забрањено, а неке не виде контраиндикације. Како се испоставило, будуће мајке не морају себи да ускраћују укусне гљиве током трудноће. И што је најважније - једење одређених врста смањује ризик од опасних недостатака!
Могу ли јести гљиве док сам трудна?
Гљиве нису само укусне, већ пружају организму много вриједних хранљивих материја . Уз то, могу се јести на више начина. Јестиве гљиве трудницама не представљају никакву претњу - могу се јести без страха! Њихова редовна конзумација помоћи ће да се избегну недостаци витамина и елемената.
Гљиве у трудноћи - хранљива својства
Да ли је вредно јести гљиве када је трудна? Ово питање постављају многе будуће мајке. На почетку треба напоменути да су гљиве извор многих драгоцених хранљивих материја. Обезбеђују велике количине витамина групе Б - неопходни су за правилан развој трудноће. Нарочито ниацин (витамин Б3), чије је присуство неопходно за правилно функционисање нервног система, и рибофлавин (витамин Б2), који је одговоран за производњу енергије.
Неке гљиве (укључујући гљиве, смреке, гљиве каменица, гљиве портобелло) одлични су извори фосфора и калијума. Адекватни нивои ових елемената су неопходни за јаке кости и зубе, као и за одржавање уравнотежене равнотеже течности у телу.
Још једно драгоцено хранљиво тело у гљивама је гелако, за којим постоји повећана потражња током трудноће. Права количина овог елемента штити од развоја опасне анемије у трудноћи. Уз то, гелако смањује ризик од превременог рођења и прениску бебину тежину. Највише гвожђа има у смиљама, гљивама, бучицама и гљивама.
Гљиве у трудноћи - чему вреди посегнути?
Трудницама се саветује јести гљиве тамне боје, укључујући портобелло, Римини, гљиве каменица. Они су драгоцени извор калијума и фосфора.
З Неке гљиве (укључујући гљиве, смреке, гљиве каменица, портобелло) су одлични извори фосфора и калијума. Адекватни нивои ових елемената су неопходни за јаке кости и зубе, као и за одржавање уравнотежене равнотеже течности у телу.
Због драгоценог извора витамина и елемената, препоручују се и смиља . Они су одличан извор гвожђа. Овај елемент се такође може наћи у јестивим биберима.
Остале гљиве које се препоручују током трудноће, а које штите од опасних недостатака су гљиве и лисице, шаргарепа и бора.
Гљиве током трудноће - у ком је облику најбоље јести?
Пирјане гљиве послужене у сопственом сосу најмање су тешко пробављиве. Током трудноће треба водити рачуна да се једете здраво, тако да не додајте сос од врхња или разне врсте колача. За укус можете додати биље, попут киселог укуса, кумина или тимијана. Будућим мајкама се такође саветује да једу супе од гљива на бази биљног или перадарског бујона без додавања врхња.
Такође, запамтите да не мешате гљиве са другим тешко пробављивим производима.