Вонтон је врста кинеског кнедле . Најчешће се послужују са ароматичним чорбом . Вонтон кнедле пуњене су млевеним свињетином , додају се остриге , шкампи и сусамово уље и соја сос .
Вонтон је уз рамен и пхо једна од најпопуларнијих оријенталних супа. Ове кнедле можете лако припремити у ароматичној јухи код куће.
Кључ успеха је ароматични чорб - претходно га скувамо, а затим додамо зачине који ће му дати оријенталнији укус.
Како направити вонтон супу код куће?
Лак рецепт за вонтон који можете припремити код куће!
Да ли имате готов јуху? Сада је довољно да га правилно зачините и затим обликујете кнедле. Проверите како припремити домаћи вонтон!
Састојци за тесто:
- 3 шоље пшеничног брашна
- 1 јаје
- ½ чаше топле воде
- прстохват соли
Састојци за надјев:
- 250 грама куване мљевене свињетине
- 2 зелена лука
- 1 чешња белог лука
- 1 шака цилантроа
- ђумбир величине палца
- 1 кашика сезамовог уља
- 3 кашике сојиног соса
Зачини који ће додати супу у супу:
- 5 кашика сојиног соса
- 1 кашика рибљег соса
- 1 кашика сезамовог уља
- 2 кашике ђумбира
- 1 чешња белог лука
- 1 шака свежег коријандера
Припрема чорбе од супе:
- Све зачине додајте у загрејану кашу и пирјајте 20 минута.
- У чинији помешајте брашно, јаје, прстохват соли и топлу воду.
- Све те састојке замените у флексибилно тесто. У случају да испадне превише густ, можете додати мало брашна.
- Тесто оставите на страну 10-15 минута и за то време припремите надјев.
- Претходно кувано месо помешајте са ђумбиром, белим луком, луком, сојиним сосом, сезамовим уљем и сецканим коријандером.
- Разваљајте тесто и исеците га на мање квадрате (4 цм са стране). Ставите чврсту кашику надева на сваки квадрат и лепите углове заједно. Не радите то као пољске кнедле, само је умотајте у торбицу.
- На даску ставите готове кнедле (можете их претходно посипати брашном, захваљујући чему се кнедле неће залепити на дасци).
- Кнедле треба парити. Стога припремите прикладан лонац и загрејте воду у њему.
- Да се кнедле не би залепиле, вреди ставити папир за печење.
- Кухајте кнедле 12 минута.
- Сипајте оријенталну супу у дубоки тањир, додајте куване кнедле и поспите власацом.
Рецепт за вонтон кнедле са козицама
Козице се често користе за припрему надева за вонтон кнедле. Како припремити такав надјев?
Састојци за тесто:
- 2 шоље пшеничног брашна
- ½ чаше топле воде
- прстохват соли
Састојци за надјев:
- 180 грама очишћених козица
- 1 кашика рибљег соса
- 1 стабљика целера
- 2 зелена лука
- 1 чешња белог лука
Припрема вонтон кнедла:
- Ситно исецкајте целер и ставите га у посуду.
- И сецкајте козице - можете их помешати.
- Додајте сецкани зелени лук и бели лук.
- Затим зачините сосом од рибе.
- Темељно промијешајте надјев и оставите по страни.
- Брашно помешајте са топлом водом и сољу.
- Затим разваљајте у еластично тесто.
- Тесто поспите брашном и разваљајте тесто - мора бити танко!
- Тесто исеците на квадрате од 5 цм.
- На сваки квадрат ставите кашичицу надева.
- Уважите кнедле у торбицу.
- Припремите лонац за парење и сипајте у воду.
- Поравнајте посуду у коју ћете ставити кнедле са папиром за печење.
- Кухајте кнедле 12 минута.