Можете направити малин колач на много различитих начина, изабрали смо 5 који су заиста изванредни. Рецепт за пециво са кратким кресом уопште није тежак, па га можете направити у трену. У класични колач додајте мерингу, сир масцарпоне, пудинг или белу чоколаду. Захваљујући томе овај класични колач добиће рафиниранији укус.
Малина је, поред свог јединственог укуса, такође богат извор витамина и минерала. Људима којима је стало до линије биће такође драго што су малине нискокалоричне. 100 грама овог свежег воћа садржи само 33 калорије.
Погледајте такође: Торта од малине - 5 укусних рецепата које морате испробати
Парт са малинама
Најлакши рецепт за колаче. На ову хрскаву доњу страну можете додати било које сезонско воће. Убрзо ћете наћи малине у трговини или на пијаци, тако да је вредно искористити.
Састојци:
торта:
- 150 г пшеничног брашна
- 25 г шећера
- 125 г охлађеног Палма маргарина са црнином
- 1 кашика воде
пуњење:
- 350 г масног сира
- 4 кашике тешке креме
- 3 јаја
- 125 г шећера
- 500 г свеже малине
Припрема:
- Измешајте састојке за тесто, умотајте у фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.
- Охлађено тесто разваљајте и ставите у намашћени калуп за колаче, пречника око 21 цм.
- Тесто избодите виљушком и вратите га у фрижидер на око 15 минута. Загрејати рерну на 190˚Ц.
- Ставите комад алуминијумске фолије у лименку за торту и додајте пасуљ, који ће масити тесто током печења. Ставите тесто у претходно загрејану рерну. Након 15 минута уклоните фолију и пасуљ и пеците док тесто не постане златно златно.
- Да бисте припремили пуњење, туците сир са врхњем, јајима и шећером док не постане глатко.
- Готов надјев ставите на печено дно и ставите колач у рерну. Пеците 35 минута на 170˚Ц.
- Охлађену торту украсите малинама или другим сезонским воћем.
Торта са малинама и мерингом
Лагана и слатка биљка сигурно ће се добро слагати са овим киселим воћем. Љети је вриједно хлађења колача прије послуживања, што ће га учинити још укуснијим.
Састојци:
торта:
- 180 г брашна
- 100 г хладног путера
- 3 кашике шећера у праху
- 1 жуманце
- 1 кашика хладне воде
- прстохват соли
Колач од беланаца:
- 3 протеина
- 1/2 шоље шећера
- 1 кашика брашна од брашна
- такође:
- 500 г малине
- 1/3 тамне чоколаде
Припрема:
- Брашно помешајте са шећером и сољу. Маслац нарежите на коцкице, додајте жуманце, воду и замените једнолично тесто. Завити у фолију и ставити у фрижидер на 1 сат.
- Лим за торту премажите маслацем и поспите хлебним мрвицама, а затим ставите тесто.
- Ставити у претходно загрејану рерну и пећи око 20 минута на 170Ц.
- Док се тесто тости, припремите пире од бјелањка - тукући бјелањке, док постепено додајте шећер. Кад је маса тврда и сјајна, додајте брашно и добро измешајте.
- Ставите малине на печено дно и прекријте их мањем. Ставите у рерну и пеците још 25 минута.
- Оставите да се тесто мало охлади. Отопите чоколаду у воденој купељи и украсите кашику са њом.
Торта с малинама и масцарпонеом без печења
Масцарпоне сир се користи у многим рецептима. У комбинацији са малином биће укусно! Ако желите, колач можете украсити свежим листовима менте.
Састојци:
- 1 паковање целог зрна кекса (200г)
- 100 г путера
- 2 јаја
- 1/2 шоље шећера у праху
- 500 г масцарпонеа
- 1 пакет ванилин шећера
- 500 г малине
Припрема:
- Кексе ситно изгњечите, ставите у већу посуду, додајте растопљени путер, све добро измешајте.
- Торту лагано намажите маслацем и поравнајте кексима. Ставити у фрижидер око 2 сата.
- Умутите жуманце са шећером док не постану бели и течни. Шлаг, полако додајте сир масцарпоне и ванилин шећер. Умутите беланца и добро измешајте са сирном масом.
- Ставите маскарпоне масу на дно кекса и ставите је у фрижидер на неколико сати (око 3 сата) док се маса не очврсне.
- Након што се маса очврснула, ставите малине на њу и поспите шећером у праху.
Погледајте такође: Торта од малине - 4 рецепта за укусне десерте
Торта са малинама и пудингом
Састојци:
- 250г пшеничног брашна
- 65 г финог шећера
- 1/4 кашике соли
- 150 г охлађеног и на коцкице путера
- јаје
- 2 кашике тешке креме
- 1 паковање крем пудинга
- 500 г малине за украшавање колача
Припрема:
- Замесите тесто са свим састојцима, а затим га ставите у фрижидер на пола сата.
- Тесто разваљајте и ставите на тепсију. Покријте алуминијумском фолијом и преко ње поспите пасуљ да умути тесто. Торту пеците око 15 минута на температури од око 200 степени. У међувремену припремите пудинг у складу са упутствима на паковању.
- Ставите пудинг на охлађен колач. Ставите у претходно загрејану рерну на 10 минута. Извадите и поново охладите.
- Украсите малинама, распоредите их преко целог трља.
Торта с малинама и бијелом чоколадом
Бијела чоколада је сигурно одличан додатак киселој малини. Бијелу чоколаду можете претворити у горку, тако да нећете осјећати кривицу кад поједете колач.
Састојци:
- 100 г путера
- 130 г брашна
- 30 г шећера у праху
- 1 кашика хладне воде
- 1 жуманце
- 200 мл крема 30%
- 150г беле чоколаде
- 2 јаја
- 300 г малине
Припрема:
- Брашно пропржите са маслацем и шећером у праху, додајте жуманце, хладну воду и гнетите тесто, формирајте куглу, ставите у фрижидер на сат времена.
- Охлађено тесто ставите у колач. Испеците виљушком, ставите папир и пасуљ на тесто, ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени.
- Пеците око 10 минута, извадите папир и куглице, пеците још 10 минута, док тесто не постане златно.
- У врућој креми истопите белу чоколаду нарезану на комадиће, измешајте и оставите да се охлади.
- Умутите јаја и помешајте са чоколадном масом. Малине ставите на рендану, посолите, ставите у рерну, пеците око 20 минута, док се маса не очврсне.
- Пре сервирања оставите да се охлади. Украсите малинама.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: