Мањак натријума , као и његов вишак, изазивају узнемирујуће симптоме и могу допринети развоју озбиљних болести, укључујући рак јетре. Овај елемент такође треба искључити из исхране људи који ризикују мождани удар, јер његов ниво изазива артеријску хипертензију.
Улога натријума у телу
Натријум који се у организму даје у одговарајућим дозама врши многе важне функције у организму. Одговорна је за одржавање и контролу телесне воде и ацидобазне равнотеже. Овај елемент осигурава правилну апсорпцију аминокиселина и глукозе и подстиче рад многих ензима.
Остале функције натријума укључују и подржавање нервног система и мишића. Натријум утиче и на кости и зглобове. И недостатак и вишак овог елемента су веома опасни за тело и могу изазвати многе тегобе и довести до развоја многих болести.
Мањак натријума - како се манифестује?
Мањак натријума у организму се такође назива хипонатриемија. Може да разриједи крв и учини тијело дехидрираним.
Симптоми недостатка натријума су:
- Снижавање крвног притиска,
- Сува кожа, као и слузокоже,
- Главобоља,
- Губитак апетита
- Проблеми са памћењем и концентрацијом,
- Трзање мишића.
Фактори који погодују појави недостатка натријума су: цироза јетре, затајење срца, бубрежне болести, инсуфицијенција штитне жлезде или коре надбубрежне жлијезде, Адиссонова болест. На то утичу и учестало повраћање и пролив, опекотине, узимање диуретика, морфија и антидепресива.
Вишак натријума - колико је опасно?
Хипернатремија, или превише натријума, у већини случајева је узроковано недостатком воде у организму. Такође може бити изазвано узимањем премало течности или смањеним осећајем жеђи. Остали узроци ове болести су такође хипертиреоза, нефротски синдром, затајење срца десне коморе, хипертиреоза и честа дијареја.
Хормонски поремећаји и узимање одређених лекова такође могу бити одговорни за превелику количину овог елемента. Говоримо о лаксативима, нестероидним противупалним лековима, као и о оралним хормонским контрацептивима, укључујући контрацепцијске пилуле.
Симптоми вишка натријума укључују:
- Задржавање воде у телу,
- Повећање крвног притиска и сужавање крвних судова.
Опасни ефекти вишка натријума у организму
Превелика и дуготрајна концентрација овог елемента у организму повећава ризик од хипертензије. Поред тога, може значајно допринијети настанку можданог удара. Студије су такође показале да превише натријума такође може допринети развоју рака желуца.
Извори натријума у прехрамбеним производима
Натријума у прехрамбеним производима није тешко - прилично је чест елемент у свакодневној исхрани. Производи који су богати овим елементом укључују:
- фета сир,
- Пармезан,
- димљени лосос,
- Херринг,
- скуше,
- пшеничне багете,
- кукурузне пахуљице.
Високо прерађени производи су такође извор натријума. Говорим о: штапићима, кобасицама, готовим јелима, супу од вреће, неким зачинима, коцкама бујона, паштетама, месним јелима.
Дијета са мало натријума
Следење дијети са мало натријума омогућава вам да вратите крвни притисак на нормалне нивое. То спречава појаву многих обољења и болести повезаних са дугорочном, великом концентрацијом овог елемента.
Ако желите да ограничите натријум, следите ове кораке:
- Користите свеже или смрзнуте производе (ако користите поврће у конзерви, обавезно их претходно оперите. Имајте на уму да купљени сокови од поврћа могу садржавати и со).
- Сакријте шејкер соли (тако ћете ређе посегнути за соли).
- Не додајте сол у воду током кувања (користите мало соли ако то не можете).
- Ако једете вани, будите сигурни да ограничите унос натријума (брза храна је најважнија од овог елемента. Када једете напоље, покушајте одабрати здраве оброке).
- Употребљавајте зачине (попут сушеног биља) уместо соли.
- Ограничите слане сиреве.
- Не додајте сол оброцима.
- Бирајте само хлеб од пуног брашна.
- Не купујте прерађено месо (они су богат извор натријума).
- Изаберите грицкалице које ћете јести паметно.
- Прочитајте информације и етикете везане уз производе које купујете.
- Обратите пажњу на то што пијете (покушајте одабрати минералну воду са мало натријума).
- Покушајте да купите храну са мало натријума и храну која садржи мало натријума.
Природна медицина може учинити чуда. Обавезно научите више о биљу и лековитом биљу: