Zupa kimchi wywodzi się z Korei i jest tam tak popularnym daniem jak w Polsce rosół. Zupę przygotowuje się na bazie kimchi, czyli pikantnej, koreańskiej kapusty. Bez problemu można ją przygotować w domu.
Zupę kimchi można podać na wiele sposobów. Przede wszystkim z odpowiednio przygotowaną wieprzowiną, kremowym tofu i jajkiem z rozpływającym się żółtkiem.
Sprawdź, jak przygotować aromatyczną i pikantną zupę kimchi w domu! Jest to naprawdę łatwe.
Zupa kimchi w wersji mięsnej - szybki przepis na azjatycką zupę
Масна свињетина користи се у кимцхи супи.
Проверите како их припремити.
Састојци:
- 2 шоље кимцхија
- 4 шоље супа од поврћа
- 6 кришки димљене сланине
- 1 пакет рижине резанце
- 1 чешња белог лука
- 1 шалотка
- ½ кашике љуте паприке
- 1 кашика уља
- 1 кашика сезамовог уља
- 2 кашике сојиног соса
Припрема:
- Резанци од пиринча ставите у посуду и преко њих прелијте кипућу воду. Одвојите неколико минута.
- Сланину нарежите на дебље коцкице.
- Коцкице белог лука и шалотке.
- У мало уља попржите бели лук, сланину и шалотку у лонцу.
- Додајте кимцхи и добро измешајте. Затим додајте јуху од поврћа.
- Сада је време за зачине - сезамово уље, чили.
- Кухајте супу 25 минута.
- Послужите супу са рижиним резанцима, поспите ситним семенкама и сезамовим семенкама.
Кимчи супа - лак вегетаријански рецепт
Кимчи супа се често послужује са свињетином или другим масним месом.
Проверите колико је лако!
Састојци:
- 2 шоље кимцхија
- 1 литар поврћа
- 1 пакет рижине резанце
- 1 пакет младица
- 4 печурке
- 1 лук
- 3 кашике сојиног соса
- 1 кашика рибе или сос без рибе (вегетаријанска верзија)
- 1 гомила цилантро-а
- сезамово семе за посипање
Припрема:
- Резанци од пиринча ставите у посуду и преко њих прелијте кипућу воду. Одвојите неколико минута. Ово ће учинити тестенину меком и погодном за јело.
- Ситно насјецкајте лук и ставите га у лонац. Пржите неко време у врућем уљу.
- Гљиве ситно насецкајте и додајте луку.
- Додајте кимчи и крчкајте 4 минута.
- Затим проциједите кашику и све добро измешајте.
- Зачините сосом и рибљим сосом.
- На самом крају супи додајте нарезани тофу.
- Послужите са резанцима пиринча, посутим коријандером и сезамовим семенкама.