Ускрс се брзо приближава, а ми полако размишљамо која би јела требало да буду на нашем празничном столу . Наравно, током ове врсте празника, веома су битна топла јела, укључујући: ускршња кисела ражена супа и бела кобасица . Међутим, главно место на нашем столу заузеће ускршња предјела , која се могу припремити на милион начина. Даћемо вам рецепте за четири укусна и оригинална ускршња предјела , чији ће окус одушевити вас и вашу породицу! Међу њима ће, наравно, јаја играти прву загонетку , јер су они најважнији елемент Ускрса.
Предјела за Ускрс
За почетак, размотримо који су то традиционални производи које служимо на ускршњем столу .
Без сумње, ово су јаја , и није без разлога, за Ускрс се каже да је празник јаја. Јаја су један од најважнијих елемената Ускрса и истовремено веома важан симбол ових празника. Значе наду у вечни живот.
Не можемо заборавити ни белу кобасицу . Такође је у пољској традицији служење, између осталог: паштета и поврћа салате . За време Ускрса на столу служимо и додатке попут хрена, мајонеза или соса од тартара .
Ипак, ово су најтрадиционалнија прилог . А шта учинити да их разноврстимо и изненадимо наше госте мало оригиналнијим залогајима на ускршњем столу ? Ево 4 укусна рецепта за ( не ) традиционална ускршња предјела .
Јаја пуњена сушеним парадајзом
Пуњена јаја су увек укусна. Нарочито када се фокусирамо на оригиналну комбинацију, која је несумњиво комбиновање јаја са сушеним парадајзом .
Састојци:
- 6 јаја
- Сушени парадајз
- Жличица сушеног босиљка
- Чајна кашика мајонеза
- Со и бибер
Начин припреме:
Прво скухамо тврдо кухана јаја . Потом их огулите и преполовите. Узмите жуманце са сваке половине и ставите га у посуду. Затим додамо сецкани сушени парадајз, зачине и мајонез. Све спајамо . Преостале протеине напуните тако припремљеним надјевом . Све се може посипати першуном.
Шпаргла у шунки
У кухињи постоји неколико таквих комбинација које можемо назвати готово савршеним комбинацијама. Овако изгледа шпарога у шунки . Међутим, имамо своју малу тајну захваљујући којој ћемо им дати оригиналан, мало изражајнији укус .
Састојци:
- Гомила шпарога
- Десет или нешто кришки шунке (једна половина шпарога)
- Хрен од сира
Начин припреме:
Ослободите се дрвених крајева шпарога. Затим их бацимо у кипућу воду , у коју прво убацимо чајну кашику соли и шећера. Кувајте око 3 минута, затим је извадите и ставите на неко време у ледену воду .
У међувремену сваку кришку шунке намажите сиром . Затим преполовите све шпароге и ставите те половине на измрвљене кришке. Шунке ваљајте у пецива и ставите на плех.
Јаја у пасти
Јајна паста једно је од најпопуларнијих јела која се могу направити са јајима. Међутим, мало од нас се одлучи да га послужимо као предјело током празника. Међутим, довољан је један мали трик да му дате оригиналност и направите од њега праве ужине.
Састојци:
- 6 јаја
- 20 кришки сира
- 2 кашике мајонеза
- Со бибер
- Цхиве
Начин припреме:
Јаја тврдо скувајте . Затим их огулимо од шкољки и ситно их исечемо. Сјецкајте 1/3 лука и додајте јајима. За то додајемо мајонез и зачине по укусу. Све заједно помешамо, а затим стављамо кришке сира. Намотамо их и вежемо чешњацима подељеним на делове (тако да власац има дужину нити која је потребна за везање ролни).
Поврће тимбиллс
Коначно, нешто класично с једне стране и потпуно модернизирано с друге стране. Наше баке су такође правиле желе . "Хладне ноге" стекле су популарност још пре Другог светског рата, када сте се могли придружити некој од тада бројних пабова за "сет анд желе". Затим тзв аусзпик је био лидер у комунистичком периоду.
Нудимо вам мало лакшу верзију желе са употребом пролећног поврћа, тј. Поврћа које влада на пољским трпезама за време Ускрса.
Састојци:
- 500 мл поврћа
- 4 јаја
- 3 кашике желатине
- Свјежи коријандер (може се замијенити першуном)
- Конзерва грашка
- Конзерва кукуруза
- 2 куване шаргарепе
Начин припреме:
Сипати мало воде преко желатине и оставити да набубри. Јаја тврдо скувајте и након пилинга исеците их на кришке. Поврће насјецкајте док се конзерве не испразне. Сипајте растворену желатину у прокухан бутер, мешајте док се не отопи и оставите да се охлади. Ставите кришку јаја и нешто поврћа у мале посуде (поделите их у сваку посуду равномерно). Затим све прелијте желатином и ставите у фрижидер да се стврдне.
Тибалс најбоље имају укус када су преливени лимуном или са умаком од тартара.
Слушајте подцаст
Ускрс је најважнији празник хришћанства. С њом су повезани многи вјерски обреди и народне традиције. Обавезно учествујте у нашем КВИЗ-у и погледајте колико знате о Ускрсу.