Квиноја има много хранљивих и минералних својстава која имају врло добар утицај на наше тело. Вриједно је да у свој јеловник укључите дуњу. Ово мало воћа може се користити у разним рецептима. Са дуњом можете направити торту, џем или сируп.
Погледајте такође: Старија јагода је природни антибиотик. Сок и сируп од боровнице борит ће се против грознице и мамурлука
- Храњиве вредности дуње
- Тинктура од дуње
- Тинктура од дуње са медом
- Тинктура дуње и лимуна
- Тинктура од дуње и ђумбира
Храњиве вредности дуње
Плодови дуње садрже пуно витамина, а тамо ћете пронаћи:
- Витамин Ц,
- Б витамини
У 100 грама овог воћа постоји:
- Енергетска вредност - 57 кцал
- Укупни протеин - 0,40 г
- Масноћа - 0,10 г
- Угљикохидрати - 15.30 г
- Влакна - 1.9 г
Тинктура од дуње
Ово традиционално алкохолно пиће сигурно ће одговарати онима од вас који воле карактеристичан, трновит укус.
Састојци:
- килограм плода дуње
- килограм шећера
- 0,5 литара вотке
- 0,5 литара алкохола
Припрема:
- Плод дуње темељно оперите, осушите, исецкајте на комаде и очистите од семенских гнезда. Ставите их у теглу и прекријте шећером. Покријте крпом и оставите на страну 2 недеље.
- Након тог времена сипајте припремљени сируп у засебну посуду и помешајте га са духом. Затворите чврсто, одложите на 2 месеца, затим филтрирајте и сипајте у боце.
- Прелијте вотком преко преосталог воћа и филтрирајте након отприлике 3 недеље. Комбинујте оба решења.
Тинктура од дуње са медом
Ако нисте љубитељ укусних укуса, додајте мало меда. Умешат ће укус цијеле тинктуре и учинити је слаткијом.
Састојци:
- 1 кг зрелог воћа дуње
- 1 шоља шећера
- 1/2 л вотке
- 4 кашике течног меда
- корица 1/2 наранџе и сок
Припрема:
- Опрано воће се реже, а семење издуби. Ставите у теглу и преко ње сипајте алкохол.
- Задржите се у овом стању 2-3 недеље. Након тог времена, декантирајте екстракт и оставите га.
- Дуње прекријте шећером, затворите теглу и ставите је на топло место недељу дана док се шећер не растопи. Свакодневно мешајте теглу.
- Налијте сируп и комбинујте са екстрактом, додајте мед, сок и сок од поморанџе, издвојите 2 недеље.
Тинктура дуње и лимуна
Комбинација пикантног укуса дуње и киселог лимуна је проверени дуо. Тинктура ће бити савршен додатак јелима или другим сувим јелима.
Састојци:
- 1 кг дуње
- 1 литра вотке
- 50 грама шећера
- 1 лимун
Припрема:
- Оперите дуњу, огулите и извадите семенке. Затим их исеците на мале коцкице.
- Прокухајте чашу воде и у њу убаците шећер. Промијешајте и додајте лимунов сок и кору с фином мрежицом.
- Ставите комаде дуње у сируп за кључање и кувајте 5 минута. Након што се потпуно охлади, сипајте вотку у стаклену посуду и оставите је да одстоји месец дана. Након месец дана сипајте у боце и добро их затворите.
Погледајте такође: Домаће вино од грожђа! Предлажемо како да их направите
Тинктура од дуње и ђумбира
Ђумбир има загријавајућа својства, па га има смисла додавати дуњи у јесен или зиму. Уз то, његова арома ће сигурно надопунити цело пиће.
Састојци:
- 1 кг дуње
- 70% 1 алкохол
- 1/2 кг шећера
- ђумбир
Припрема:
- Плод дуње оперите, огулите од семенских гнезда и исецкајте на мање комаде.
- Ставите их у високу теглу, посолите и додајте сецкани и огуљени ђумбир. Покријте и оставите на страну 14 дана. Након тог времена, сипајте дух у другу посуду и сипајте шећер у воће. Одвојите 3-4 дана, свакодневно мућкајте док шећер не испразни дух који остаје у плоду и не растопи се у њему.
- Сипајте шећерни раствор у дух, измијешајте и оставите на страну неколико месеци.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: