Кисели краставци су права посластица Пољака у пролећном и летњем периоду. Већина нас воли посегнути у теглу и појести њежно мирисни и хрскави краставац, било да је сам или у прилог јелима. Испада да заиста вриједи јести краставце са мало соли јер имају многа вриједна својства за наше тијело.
Погледајте такође: Дијета за чишћење благотворна је за фигуру, али прије свега здрава. Коју врсту одабрати? Својства, принципи
Зашто вриједи јести краставце? Пре свега, они су савршени за подмиривање жеђи, јер садрже 97 процената воде. Због тога имају и диуретски ефекат и савршено чисте бубреге. Уз то, богати су антиоксидансима и штите од рака. Занимљиво је да и краставац делује, баш као и јабуково сирће , попут природне жвакаће гуме. Савршено делује против лошег задаха и претјераног знојења.
Краставци са мало соли - својства
Краставци са мало соли имају слична својства као кисели краставци, јер је сама метода киселости врло здрава за људско тело. Пре свега, мада се може чинити другачије, силажа помаже де-закисељавању организма. Такође су ефикасан лек за жгаравицу и ... мамурлук. Они ће помоћи након више догађаја, али то већ знамо. За која друга својства су краставци са мало соли?
Погледајте такође: Производи са ниским гликемијским индексом су важни за дијабетичаре, али могу имати користи и за губитак килограма
- Богате су витамином Ц.
- Они имају мало калорија, па их сигурно можете посегнути за дијетом за мршављење. Једна од најпопуларнијих дијета на бази поврћа тренутно је популарна исхрана др Дабровска .
- Убрзавају метаболизам и лако се пробављају.
- Добре су за особе које пате на алергију.
- Подржавају имуни систем.
- Убрзавају лечење упале.
- Садрже пробиотске бактерије.
Занимљиво је да се краставци са мало соли могу лако комбиновати са парадајзом. Они су укуснијег укуса од киселих краставаца , па ће се савршено уклопити на сендвичу и не стварају штетну аскорбиназу у комбинацији са рајчицом, преко које не би требало да комбинујете парадајз са свежим краставцима. Највећа предност краставца са мало соли је, наравно, њихова цена. Краставци са ситним киселинама праве се на крају маја и јула, јер су тада у сезони, па су и веома јефтини.
Рецепт од киселих краставаца и киселих краставаца
Рецепт за краставце са мало соли је безначајан! Најважнија ствар у припреми краставаца са мало соли. Његова количина треба да одговара количини наших краставаца. На 1 кг краставаца прокухајте 2 литре воде са 2 кашике соли. И то је то! Сипање краставца са мало соли је тривијално, јер је најважнији састојак у њему наравно сол.
Погледајте такође: Како направити шпароге? 3 једноставна рецепта за укусна јела
Најважнија ствар су, наравно, краставци. Због тога је вриједно размотрити које краставце треба изабрати да наше конзерве буду укусне. Бирамо мљевене краставце који су дугачки око 10 цм и нису прегусти. Морате обратити пажњу на њихову свежину и на то да ли су тврде - у супротном могу се распасти у саламури. Шта ће још требати да се припреме краставци са мало соли ?
Састојци:
- краставци
- Унапријед припремљени кисели краставци
- 4 гранчице копра
- 8 режња белог лука
Краставце је потребно прво темељито очистити. Имајте на уму да ове краставце не љуштимо, па их вриједи очистити од нечистоћа, јер у супротном могу ући у наш краставчић. Затим их ставимо на дно велике тегле, бацимо на копар и бели лук, па преко њих посипамо воду и со. Стакленку покријте поклопцем или памучном крпом везаном еластичном траком. Краставцима заштићеним на овај начин требало би око 3-4 дана да добију јак укус. Међутим, најбоља ствар код краставаца са мало соли је да можемо посегнути за њима већ следећег дана! Тада ће имати свеж укус и бити врло хрскави.
Краставци са мало соли - додаци
Краставцима са мало соли можете додати разне додатке да побољшате њихов укус. Занимљив поступак биће додавање мало куркуме киселом краставцу. Лично, међутим, препоручујем нешто љубитељима експресивних и зачињених укуса. Чили бибер изрезан у кисели краставчић додаће зачињеност краставцима и учиниће их много изражајнијим додавањем укуса свим врстама јела и залогаја. Међутим, ако не волите краставце са мало соли, пробајте киселе краставце. Веома су здраве и имају незаменљив укус. А рецепт за киселе краставце је једнако баналан!
Погледајте такође: БМИ калкулатор - како израчунати индекс телесне масе? Зашто израчунати БМИ и које су норме?
Кисели краставци и кисели краставци
Вероватно не знате сви да су кисели краставци исти као и слани, али се жваћу много дуже. То их чини мекшима и киселијима. Наравно, волимо обе врсте краставаца. Свако од њих, међутим, као додатак одговара потпуно различитим јелима. Они са мало соли су много укуснији од укисељених. Предност за њих је та што можемо јести мало соли само током сезоне краставаца , док су ферментиране доступне током целе године.
Погледајте у галерији испод који производи ометају мршављење: