Кари пилетина с рижом и поврћем јело је за вечеру које ће се сигурно свидети љубитељима зачињених јела. Захваљујући ароматичним зачинима, а највише захваљујући цуррију, има изузетно карактеристичан укус и одлично се слаже са кокосовим млеком које деликатно омекшава зачин цурри-а и даје јединствени укус. Погледајте како кухати пилећи кари са пиринчем.
Кари пилетина с пиринчем - састојци
За припрему пилећег карија са пиринчем требат ће вам сљедећи састојци:
- 2 кашике биљног уља
- 2 равне жличице пасте од црвеног цуррија
- 1 велика чешња белог лука
- 1 једина пилећа прса
- 1 шалотни лук (или 1/2 малог лука)
- 1/2 црвене паприке
- 2/3 шоље граха (може бити смрзнуто)
- 200 мл кокосовог млека
- 1 кашика шећера
- 1 кашика соса од рибе (или соје)
Пилећи кари са пиринчем - метода припреме
Прво оперите пилетину и исецкајте је на мање комаде. Оперите паприке и исеците их на комаде, бели лук нарежите на танке кришке, а лук нарежите на тракице. Затим парите пасуљ.
Затим узмите вок и сипајте у њега уље, а потом пржите цурри пасту на њему мање од једног минута. Додајте бели лук, црни лук, а затим додајте комаде пилетине и пржите око 2 минута.
Додајте паприку, пасуљ и прелијте кокосовим млеком. Затим додајте шећер, рибљи сос и све добро измешајте. У јело додајте јасмин пиринач и све поспите коријандером . Готов!
Погледајте и рецепте за поврће са роштиља, крем чорбу од белог поврћа и тиквицу од тиквица.