Резанци са маковим семенкама традиционално су јело из Подласја и Подкарпације. Данас не можемо замислити Божић без овог укусног јела. Ароматичне делиције и сјеменке слатког мака постају савршена комбинација, посебно током празника. Сушени компот биће одличан додатак овом јелу.
Припрема кнедле од макова неће вам требати пуно времена, само скухајте резанци и помешајте их са конзервираним семенкама мака, али ако желите да осетите чари божићних препарата, морате испробати традиционални рецепт. Свако ко проба укусно јело дуго ће памтити овај укус.
Упркос калоријској вредности, резанци су један од здравијих залогаја. Сјеменке мака садрже пуно вриједних масти, протеина и витамина који имају умирујућа својства. Сушено воће и орашасти плодови додани семенкама мака пружају организму много драгоцених витамина. У маку налазимо:
витамин Б,
Витамин Ц,
витамин Е.
Резанци са маковим семенкама
Састојци:
- 30 грама брашна,
- 1 шоља макова,
- 3 кашике меда,
- 1 кашика пржене коре поморанџе,
- 2 кашике грожђица,
- 1 кашика лешника,
- вода,
- со
Припрема:
- Сједините брашно и воду, а тесто гнетите, темељно разваљајте и исеците на мали квадрат.
- Прокухајте и сипајте хладну воду на сито. Темељно исцедите.
- Огулите семенке мака кипућом водом, мељејте у млинцу за месо, помешајте са медом, коре наранџе, грожђицама и орасима.
- Комбинујте са кнедлама и добро измешајте.
Резанци са маковим семенима за Бадњак
Једном када је спремно, јело се може послужити вруће или хладно. На вама је у којем облику ћете их представити на божићном столу. Ароматични, зачињени зачини додаће зачин и чине да цела ствар има изразит укус и незаборавну арому.
Састојци:
Торта:
- 1/2 кг брашна,
- ½ чаше воде,
- 2 јаја,
- 2 кашике уља,
- со,
- кашичица путера
Маса маковог семена:
- 1 шоља макова,
- 10 кашика течног меда,
- 4 кашике сецканог бадема, орашастих плодова и кандиране коре наранче
- ванилија под
Припрема:
Резанци са маковим семенкама:
- У просијано брашно додајте јаја, додајте воду и уље, измешајте еластично тесто и по потреби додајте воде.
- Поделите на 2 дела, сваки разваљајте у танку торту.
- Оставите да се мало осуши.
- Изрежите облик који желите.
- Прокухајте у посољеној води са маслацем и охладите.
мак:
- Преко семенки мака прелијте кључалом водом и два пута самљејте.
- Измутите мед и сухо воће, додајте сецкану ванилију и кору наранџе.
- Умешајте тестенину.
Резанци са маковим семенима и сухим воћем
Кнедле са маковим семеном не би се могле појавити на нашем столу без правих додатака. Деликатеси су савршен пример за то. Дају кнедлама изразит укус и постају саставни дио овог свечаног јела.
Састојци:
- 30 грама резанци или резанци,
- 30 грама макових семенки,
- пола шоље меда,
- 2 шоље сувог воћа (грожђице, бадеми, смокве, ораси, датуље),
- ванилин шећер,
- 2 кашике путера,
- 1,5 литара млека
Припрема:
- Сипајте млеко преко семенки мака и кухајте, поклопљено.
- Два пута оциједити и самљети.
- Осушите сушено воће. Помијешајте сјеменке мака са сушеним воћем, медом и ванилин шећером.
- Науљите резанце и помешајте са путером и семенкама мака.
Останите у току! Лике Цхиллизет на Фацебооку