Јагоде су укусно воће које нам пружа много могућности за једнако укусна јела користећи их. Вреди их одабрати јер су лагане, што је савршено за пролећни и летњи период, када можемо уживати у свежим јагодама . Поготово што сезона јагода траје само 2-3 месеца, тако да у остатку године нећемо моћи припремити ову врсту вечере , осим ако не користимо смрзнуте јагоде , што је, признајмо то, дефинитивно лошијег укуса.
Једно од јела која користе ово драгоцено воће су кнедле са јагодама. Шта је то, зашто их треба јести и како их правити? Предлажемо једноставан рецепт за кнедле са јагодама.
Кнедле - шта је то? Историја јела
Кнедле потичу из немачке кухиње. Овде су најпопуларније, нарочито у Баварској. То су куглице од брашна са кромпиром пуњене надјевом.
Наше западне комшије обично их припремају с месом, баш као и наше кнедле са месом . Међутим, понекад се замењују шпинатом . У супе се могу додати и мали кнедле, нпр. Уместо тјестенине или кромпира.
У Пољској најпопуларнија опција су кнедле са шљивама . Обично их припремамо у јесен, када је сезона шљива. Прије тога, међутим, једнако волимо да направимо кнедле са јагодама. А оне имају много вредних хранљивих вредности. Шта тачно?
Јагоде - својства. Зашто их је вредно јести?
Јагоде имају многа драгоцена својства због чега је добра идеја укључити их у свој мени. Шта конкретно?
- Они имају мало калорија.
- Имају велику количину витамина Ц.
- Побољшавају имунитет.
- Они умирују грлобољу и смањују промуклост.
- Позитивно утичу на пробавни систем и метаболизам.
- Стимулишу рад црева.
- Спречавају болести мокраћног система.
- Они побољшавају вид и смањују ризик од губитка.
- Имају антиканцерогени ефекат.
- Они снижавају холестерол.
- Спречавају стварање угрушака у крви, атеросклерозу и срчане ударе.
- Позитивно утичу на изглед косе, ноктију, зуба, а такође јачају кости.
Кнедле од јагода - рецепт
Кнедле од јагода су укусан начин за припрему јела од овог невероватног воћа. Вреди их користити, посебно када су јагоде у сезони. Кнедле од јагода више неће имати исти окус.
Састојци:
- 1,5 кг кромпира
- 2 јаја
- 250 г пшеничног брашна
- Прстохват соли
- 500 г свежих јагода (може се заменити смрзнутим ван сезоне)
- 2 кашике шећера у праху
Начин припреме:
Кромпир темељно огулите и кувајте док не омекша. Затим их пролазимо кроз млин за месо или притисните. Можете их и нарезати вилицом, али биће много напорније и требаће више времена.
Ставите млевени кромпир у посуду. У њих додајемо јаја, брашно и со, а затим тесто заменимо. Ако је превише лепљиво, можете додати мало више брашна.
Темељито оперите јагоде и решите се петељки. Затим их исеците на кришке и помешајте са шећером у праху.
Поваљајте мало брашна на тесто и ставите тесто. Роламо их док не добијемо торту ширине 3 мм.
Танким чашама изрежите кругове из теста. У средину сваке ставимо жличицу јагода помешану са шећером и ваљамо их у куглице .
Воду прокухајте у великој посуди. Додајте кафену кашику соли. Баците кнедле на врућу воду, али не све одједном. Кувајте неколико одједном док не испливају на површину. Када почну да течу, извуците их кашиком и пребаците у тањир.
Кнедле од јагода - прилог
Кнедле од јагода најбоље одговарају укусу додатака . Стога им вриједи додати одговарајућу салату или сос. Шта ми препоручујемо?
Најпопуларнији начин послуживања кнедла, без обзира да ли су слатки или суви, је да их поспите хлебним мрвицама прженим на маслацу . Затим их можете посипати са мало шећера.
Друга опција је да припремите сос. То може бити слатка павлака, као и за кнедле. Може бити и воћна муса, нпр. Помешана са масцарпоне сиром , што ће је згуснути. Све зависи од ваше креативности и склоности укусу.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада? Упозорите ... питања нису лака. Срећно!