Пиринач је одличан додатак многим јелима. Не само да има сјајан укус, већ је и извор многих хранљивих материја. Једење риже препоручује се првенствено људима који су на дијети. Одлична је алтернатива кромпиру или тјестенини . Како, међутим, кухати пиринач да би задржао сва своја најбоља својства и уживао у његовом јединственом укусу? Научите најбоље методе кувања пиринча како бисте најбоље искористили!
Кувати пиринач - вреди знати!
Све више и више људи, због бројних својстава пиринча, одлучује да га уврсти у свој дневни мени. Пиринач се може кухати на више различитих начина. Све заиста зависи од наших кулинарских преференција. Овде је важна и врста пиринча. Рижу ћемо кувати на другачији начин од вреће пиринча . Разлике можемо видети и код белог и браон пиринча. У вашој исхрани вриједи посегнути за различитим врстама пиринча и покушати их кухати на различите начине. Иако прво кухање може бити мањи проблем, са сваким наредним покушајем чинит ћемо све боље и боље док не добијемо пиринач који ће у потпуности задовољити наше укусне пупољке.
Како направити рижу? Најважније правило!
Иако кување пиринча у кеси не представља много проблема, кување риже у лабавом облику често је проблематично. И иако се увек трудимо да следимо упутства на паковању, на крају је то далеко од наших очекивања. Шта онда радимо погрешно? Прво основно правило које увек треба имати на уму је да рижу темељито исперете текућом и хладном водом пре него што је кувате . Ово ће нас ослободити шкроба како се наш пиринач не би толико лепо зближио.
Кухање пиринча - појединачне фазе
- У лонац сипајте 1,5 до 2 чаше воде и додајте мало соли и кашику уља. Алтернативно, традиционално маслиново уље ће такође савршено радити уместо њега.
- Ако желимо да наш пиринач задржи своју снежно белу нијансу, такође је вредно додати мало лимуновог сока .
- Затим у лонац сипајте претходно испрани пиринач - 1 чаша.
- За време кувања, гас укључите у мањи и чврсто прекријте лонац поклопцем.
- Након 15 минута можемо проверити да ли је рижа апсорбовала воду . Извадите је из рерне и оставите поклопљено још 10 минута, затим уклоните поклопац и лагано измешајте пиринач да испари.
Пиринач - како кувати млеко?
Многи људи воле пиринчани пудинг. Како га скувати? Сипајте једну чашу млека преко пиринча и кувајте га на средње јакој ватри, повремено мешајући. С времена на време покушавамо да напунимо млеко док не постане довољно мекано. Ова врста риже има одличан укус са џемом, орасима и сушеним воћем или додатком воћног сока.
Како скухати покров риже?
Још један доказани начин кувања риже је покривена метода. 1 шољу пиринча прелијте са 2,5 шоље кључале воде и кувајте око 5 минута . Затим уклоните лонац са шпорета и пустите да рижа расте у добро затвореном лонцу, покривеном поклопцем. За бољи ефекат, вредно је умотати лонац пешкиром како бисте убрзали цео процес.
Како скувати лабав пиринач у бујону?
Да бисмо још више истакли укус нашег пиринча, исплати се да га припремите на повртном чорбу уместо на води. У ту сврху кувајте 1 шољу пиринча, поклопљено, у 2 шоље чорбе око 20 минута. Такав пиринач ће имати одличан укус у комбинацији са месним јелима или као посебан храњиви оброк.
Како скувати лабав пиринач - време кувања
Време кувања риже првенствено зависи од његове врсте. Ако желите да припремите бели пиринач, имајте на уму да га не треба кувати дуже од 15 минута. Смеђи пиринач се куха најдуже . Просјечно вријеме кухања у овом случају је око 35-45 минута.
Кување пиринча - удео воде
У зависности од тога који пиринач одаберете за јело, количина воде коју користите ћете варирати. У случају бијелог пиринча, имајте на уму да се задржава пропорција: за 1 шољу риже треба употријебити 1,5 до 2 шоље воде . Ако, са друге стране, желимо да скувамо браон пиринач, потребно је да користимо 1 шољу риже за 2 половине чаше воде.