Целијакија, позната и као целијакија, је болест из имунолошке групе генетског порекла. За целијакију је карактеристична нетолеранција на глутен, који је резервни протеин садржан у житарицама . Глутен који има токсичан утицај на пробавни систем доводи до нестанка вила танког црева, што смањује апсорпцију хране. Поремећаји доводе до појаве низа непожељних симптома. Целијакија је неизлечива болест и њено лечење се углавном заснива на дијети без глутена.
Погледајте такође: Црохнова болест: који су први симптоми овог стања?
Целијакија - симптоми
Целијакија може бити различита. У неким се случајевима развија врло тајно - готово асимптоматски, узрокујући само бол у десни, бледу кожу и такође слабост.
Симптоми целијакије укључују:
- Бол у стомаку,
- надимање,
- пролив,
- Болови у костима,
- Артралгија,
- Упала коже,
- бледа кожа,
- Анемија
Са овом болешћу малапсорпција је врло честа - храна се не апсорбује онако како би требало. Као резултат тога, често постоји недостатак витамина А, К и Д, као и Б витамина, калцијума и гвожђа.
Целијакија - узроци
Узрок целијакије је преосјетљивост тијела на глутен, тј. Резервни протеин, који се може пронаћи у житарицама углавном у пшеници, ражи, јечму и зоби.
Међутим, узроци ове преосетљивости код неких људи нису у потпуности познати. Генетска предиспозиција у великој мјери је одговорна за болест. Неки такође тврде да је узрок целијакије неадекватан имунитет, који је резултат инфекције, као и превеликог стреса.
Постоји и теорија да на појаву целијакије утичу и друге болести као што су: тироидитис, дијабетес и реуматоидни артритис.
Целијакија - дијагноза
Ако доктор посумња у целијакију, одредиће крвне претраге како би потврдио или искључио дијагнозу. Ако резултати испитивања потврде присуство одговарајућих антитела, обавља се биопсија танког црева.
Целијакија - лечење (дијета без глутена)
Не постоји ниједан специфичан лек за целијакију који може зауставити нежељене симптоме. Лечење се заснива на строгом придржавању дијета без глутена.
Придржавање медицинских препорука у погледу исхране успаваће болест, али конзумирање барем мало глутена пробудиће целијакију. Симптоми овог стања могу потрајати неколико дана.
Производи без глутена
Производи без глутена укључују: бијели и смеђи пиринач, просо, хељда, кукуруз, млијеко, пињеница, обични јогурт, необрађено месо, риба, јаја, маст, маслац, маргарин, маслиново уље, све свјеже поврће и воће које није прерађено, мед, џем, чај, природна кафа, вода, воћни сокови, чисти алкохол, со, бибер, јабуково сирће, винско сирће, домаће супе
Шта садржи глутен?
Глутен производи су они који садрже овце, пшеницу, јечам и зоб. То су између осталог:
- Брашно од пшенице, ражи и јечма,
- Пахуљице од пшенице, јечма, ражи и зоби,
- Јечам,
- кускус,
- Семолина,
- Млеко пиће са додатком јечменог слада,
- Млечни производи са житарицама,
- Пшенично уље,
- Хлебно поврће,
- Хлебна јела,
- Колачиће и колаче помоћу горе поменутих брашна,
- Зоб какао
- Пиво,
- Зрна кафе.
Такође треба упамтити да глутен могу да узимају: житарице за доручак, конзервирана риба и месо, салате са умацима, пуњени бомбони, готови сосови, жвакаће гуме, деликатесно месо, зачини, алкохол са ароматизираним додацима, сенф, кечап, супе у праху.
Целијакија - ко је у ризику?
Жене пате од целијакије 2 пута чешће од мушкараца. Људи који живе у земљама где су житарице основна храна, такође имају вероватније да ће развити ову болест.
Болест је такође чешћа код људи са дијабетесом типа И, као и неких генетских и аутоимуних болести. Особе са породичном историјом ове болести су такође изложене ризику.
Погледајте такође: Паркинсонова болест се развија споро и постепено. Како се манифестује?
Имајте на уму да горњи чланак није замена за посету лекару.
- Вести
- Култура
- Лепота и мода
- Здравље
- Начин живота
- Дете
- Радио
- такмичења
- Продавница