Нико не би требао никога наговарати да једе или престаје јести месо. Међутим, иако је исхрана појединачна ствар сваке особе, тешко је не пренијети утисак да се месождери у последње време све чешће свађају са вегетаријанцима и веганима. Наравно, онда је тема заштите права животиња најчешће у позадини.
Општа болница у Масачусетсу се, међутим, фокусирала на здравствена питања. Они су анализирали податке 131.000 људи прикупљених у последњих 30 година. Резултати, објављени у часопису ЈАМА Интернал Медицине, показали су недвосмислено да вегани живе дуже од оних на месној дијети.
Испада да је пораст прехране за три одсто. удео биљних протеина смањује се за 10 процената. вероватноћа преране смрти. Са друге стране, повећавање количине меса за 10 одсто. повећава вероватноћу за настанак срчаних болести и дијабетеса. Чим заменимо јаја биљним протеинима, смањујемо ризик од смрти за 19 процената. Животињски производи су главни извор засићених масти и холестерола. Нажалост, не садрже влакна која су одговорна за побољшање варења и помажу у снижавању холестерола.
Не дијета, већ стил живота
Међутим, приликом тумачења резултата истраживања треба имати на уму да не само да биљна храна има велики утицај на здравље, а самим тим и на животни век вегана. Људи који престану јести месо и животињске производе имају тенденцију да зараде више, па је стога и њихов животни стандард већи. Избегавају пушење и злоупотребу алкохола, а уместо тога бирају квалитетнију храну из доказаних извора и вероватније ће проводити време напољу.
Наравно, постоје само студије, али вриједи донијети закључке за себе. Требало би да будемо сигурни да нашој исхрани не недостају важни састојци и да морамо избегавати јести сличне оброке сваког дана. Своје слободно време треба да посветимо опуштању и физичкој активности, а не нужно и измишљеним забавама до зоре.