Тартлети - 5 рецепата за укусан десерт

Рецепт за тартлете је врло једноставан и лаган за припрему. Проверите како да брзо направите слане или слатке рецепте

Тартлете нису ништа друго до пикадо , али у мини верзији. Направљено од пецива од квасца, квасца или лиснатог тијеста. Његово пуњење може бити слатко или суво. Тесто од кратког хлеба користи се за обликовање ивица слабине која је обично прилично равна и претходно подмазана. Врсте тартлета су веома различите, са сланим, слатким, киселим или воћним пуњењем. Погледајте наше рецепте за тартлете.

Тартлети - 5 различитих рецепата

Тартлети са јагодама - брз рецепт

  • Једноставне и брзе за припрему, тартлети изгледају и миришу врло лепо. Дно торте је згужвано, а пунило са кремом од ванилије савршено комбинира све састојке. Ови мали, ломљиви колачи се могу припремити са разним воћем, али јагоде ће свакако бити у складу с кремом.

Састојци:

Торта:

  • 250 г пшеничног брашна,
  • 60 г шећера у праху,
  • 130г охлађеног путера,
  • 1 јаје

Крем:

  • 300мл креме,
  • 1 крема поправити,
  • 250г сира масцарпоне,
  • 3-4 кашике шећера у праху,
  • житарице исецкане од 1 ванилије,
  • 1 кашика ванилин шећера

Додатно:

  • 10 кашика џема од малине,
  • око 500 г опраних, огуљених јагода,
  • 2 кашике желе праха,
  • сјецкани грожђице за гарнирање

Припрема:

Припрема теста:

  1. Брашно помешајте са шећером у праху. Направите удубину у брашно и додајте растопљени путер. Руком промијешајте, додајте јаје и тесто добро измешајте.
  2. Тесто разваљајте, поспите брашном, исеците кругове и ставите у тартлете. Понакłуваћ виљушком ставите калупе у фрижидер око 1 сат.
  3. Ставите калупе са тестовима у рерну и пеците 18 минута на 180Ц, док не добију златно браон боју. Након вађења из рерне, оставите да се охлади.
  4. Охлађено тесто можете извадити из калупа и намазати џемом.

Припрема креме

  1. Припремите желе у складу са упутствима на паковању, оставите да се потпуно охладе.
  2. Премажите крему тврдом шећером у праху, ванилијом, фиксом и ванилијом. Додајте сир масцарпоне и миксајте миксером док се састојци не сједине.
  3. Ставите крему у шприцу и утисните је на тесто од џема. Такође га можете размазати кашиком.
  4. Опране јагоде нарежите на дебеле кришке и поредајте их на муффине. На крају, воће премажите желеом и поспите грожђицама.
  5. Ставите у фрижидер око 6 сати.

Тартлети са пудингом и воћем - рецепт

  • Тартлети са пудингом и свјежим воћем одлична су ужина на породичном дружењу или забави. Украшени колачи такође изгледају врло добро. Калупи за тартлетте припремају се врло лако. Маса за пудинг је врло једноставна за припрему, јер можете направити пудинг у праху.

Састојци:

Пециво са кратким листићем за тартлете:

  • 200г пшеничног брашна,
  • 100 г путера,
  • 50 г шећера у праху,
  • 1 жуманце
  • 2 кашике хладне воде,
  • прстохват соли

Маса пудинга:

  • 1 паковање крем пудинга,
  • 375мл млека,
  • 2 кашике шећера,
  • 30 г путера

Декорација:

  • 80г боровница
  • 180 г малине

Припрема:

  1. Брашно просијте темељно, додајте му шећер, со, хладан путер и жуманце. Насјецкајте састојке заједно, на крају додајте хладну воду и гњечите тесто брзо.
  2. Торту охладити 40 минута у фрижидеру.
  3. Металне тартлете премажите маслацем. Тесто разваљајте.
  4. Ставите исечену торту у калупе.
  5. Тесто истрести виљушком и пећи муффине на 20Ц око 18 минута.
  6. Извадите муффине из рерне, охладите и извадите из калупа.
  7. Помијешајте пола чаше млијека с прашком за пудинг, остатак млијека прокухајте са шећером и маслацем.
  8. Сипајте растопљени пудинг и кувајте око 3 минута, непрестано мешајући.
  9. Кувани пудинг извадите са горионика и охладите.
  10. У муффине додајте пудинг за хлађење.
  11. На њих ставите деликатно воће.
  12. Охладите муффине пре сервирања.

Лимун од лимунове креме - брзи рецепт Пецива са лимуном:

  • 250 г брашна,
  • 100 г хладног путера,
  • 100 г шећера у праху,
  • 1 прстохват соли
  • 2 ком. Јаја

Крем:

  • 1 ком лимуна,
  • 2 ком. Лиме,
  • 2 ком. Јаја,
  • 2 ком жумањка,
  • 170 - 180 г шећера,
  • 80 г растопљеног путера,
  • 1 кашика желатине,
  • 4 кашике топле воде

За украс:

  • 50 г беле чоколаде

Припрема:

  1. Брзо измутите састојке за пецива са прстохватом до хомогене масе. Замотајте тесто у фолију и ставите у фрижидер да се хлади око 1 сат.
  2. Подмажите калупе за тартлет са маслацем.
  3. Разваљајте тесто и изрезујте мало веће кругове од пречника калупа. Када су сви калупи готови, ставите их у фрижидер на 15 минута.
  4. Загрејати рерну на 180Ц, охлађене тартлете ставити у рерну на око 20 минута.

Припрема глазуре:

  1. У посуду ставите сок од лимете и лимуна, шећер, јаја и путер и ставите их преко паре. Мешајте док није хомогена.
  2. Отопите желатину у води, помешајте је са 3 кашике топле лимунске креме, а затим додајте крему и поново добро промешајте.
  3. Тартлете напуните кремом и ставите у фрижидер.
  4. Пре сервирања врх можете посипати белом чоколадом.

Тартлете са сланим сиром - брз и једноставан рецепт

Састојци:

За пециво са кратким листићем:

  • 250 г пшеничног брашна,
  • 125 г путера
  • 2 јаја,
  • прстохват соли

Прибор:

  • 6 кришки шунке,
  • 60 г камемберт сира,
  • шака нарибаног Гоуда сира,
  • шака нарибаног пармезана,
  • 1/2 гомиле лука,
  • 200 мл креме 30 посто,
  • 2 јаја,
  • со,
  • бибер,
  • оригано,
  • гранулирани бели лук

Припрема:

  1. Просијте брашно, додајте јаја и сол. Исеците путер са осталим састојцима, а затим га ручно промешајте.
  2. Замотајте тесто у фолију, ставите у фрижидер на неколико минута. Разваљајте тесто, користите га за лепљење калупа за тартлет и прободите виљушком. Пеците 12 минута на 180Ц.
  3. Плави сир нарежите на мале коцкице. Нарибајте пармезан и гаву.
  4. Исеците јаја у посуду, посолите и комбинујте са шлагом, додајте рендирани сир, со, бибер, оригано и бели лук. Све темељно измешати.
  5. Шунку нарежите и ситно исецкајте.
  6. На сваки тартлет ставите шунку, плави сир и власац.
  7. Такође на тесто ставите крем-сирни сос, добро га распоредите. Поспите врх власацом.
  8. Пеците 15 минута на 180Ц.
  9. Послужите топло или хладно.

Тартлетке са паштетама од цреме - једноставан рецепт

Састојци:
Пецива са кратким месом:

  • 200г пшеничног брашна,
  • 120 г путера,
  • 90 г шећера у праху,
  • 1 јаје,
  • прстохват соли

Цреме Патиссиере:

  • 5 жумана,
  • 500мл млека,
  • 80 г шећера,
  • 40 г кукурузног шкроба,
  • ½ штапића ванилије

Додатно:

  • око 300 г свежих боровница

Припрема:

  1. Све састојке за тесто уваљајте у хомогену масу. Замотајте тесто у обложен филм и ставите у фрижидер 2 сата.
  2. Подмажите тартлете маслацем. Тесто разваљајте и налепите преко обрасца.
  3. Тесто избодите виљушком и ставите у фрижидер.
  4. Пеците у претходно загрејаној рерни 15 минута на 180Ц.
  5. Припремите крему од жуманца са шећером док не постане течно. Додајте скроб.
  6. Лук ванилије нарежите по дужини и ножем уклоните пасуљ. У лонац сипајте млеко, додајте ванилу и прокухајте.
  7. Умутити жуманце, сипати у танку струју врућег млека.
  8. Масу измиксати бучицом, загрејати да прокуха и кувати 2 минута, док се маса не згусне.
  9. Оставите крему да се охлади. Топла крема ставите на пециво са прстохватом. Распоредите бобице и оставите три сата у фрижидеру.
  10. Пре послуживања поспите шећером у праху.

Да ли ћете испробати наше рецепте?