Лимунов сос није само укусан, већ има и лепу боју и даје карактер многим јелима са рибом као главним састојком. Може се припремити на бутеру или ароматичном поврћу. Лимунов сос припрема се веома брзо и једноставан је и здрав.
Као што име говори - основа соса је лимун који би требало да буде укључен у вашу исхрану. Лимун има мало калорија, само 28 кцал у 100 грама . Такође је витаминска бомба - богата је витамином Ц, садржи и витамине Б групе, калијум, натријум, магнезијум, калцијум и гвожђе. Конзумирање лимуна спречава атеросклерозу и снижава ниво шећера у крви .
Проверите како припремити ароматичан сос од лимуна! На неколико начина.
Једноставан рецепт за сос од лимуна
Лимунов сос може се припремити на више начина. На почетку, најједноставније - за прављење овог соса потребно вам је не само мало времена, већ и састојци! Проверите како се то ради.
Састојци:
- 1 лимун
- 2 жуманца
- ½ чаше воде
- 1 кашика шећера
Припрема:
- Највише времена треба припремити лимун - прво га проциједите у кипућој води.
- Затим нарибајте лимунову корицу и баците је у малу чинију.
- Истисните лимунов сок.
- Сипајте лимунов сок у лончић са дебелим дном, а затим додајте пола чаше воде.
- Кувајте на лаганој ватри.
- У међувремену, помешајте жуманце са мало шећера, а затим додајте лимунову корицу.
- Скинути лимун са ватре и додати жуманце у врући сос и снажно мешати.
- Умак треба да добије густу конзистенцију.
Крем кремасти сос савршен за рибу
Лимунов сос за рибу направљен на путеру, на бази ароматичних лимуна. За припрему је потребно мало састојака. Идеално за друштво печеног лососа или белог пиринча. Проверите како да га припремите.
Састојци:
- 3 кашике путера
- Сок од лимуна
- 2 кашике лимунове коре
- Пола шоље креме
- со
- Бибер
Припрема:
- Започните с припремањем лимуна - ољуштите га, а затим га осушите папирним пешкиром и истрљајте кору.
- Исциједите сок од пола лимуна.
- У лонцу са дебљим дном растопите путер.
- Додајте лимунову корицу и снажно измешајте.
- Додајте крему и измешајте.
- Кувајте на лаганој ватри на тренутак, непрестано мешајући.
- Додајте лимунов сок и измешајте.
- На крају зачините сољу и бибером по укусу.
Лимунов сос на поврћу
Лимунов сос може се припремити и на повртној чорби, захваљујући чему ће стећи потпуно другачију арому. Можете га сипати преко пилетине на жару, рибе, али и риже. Проверите како припремити сос од лимуна на чорби.
Састојци:
- 3 кашике путера
- 2 кашике брашна (по могућности пшенице)
- ½ шоље супа од поврћа
- Сок исцијеђен из пола лимуна
- 1 кашика корице лимуна
- со
- Бибер
Припрема:
- Започните с прављењем лимуна - ољуштите га, а затим нарибајте кору и исциједите лимунов сок.
- У лонцу са дебелим дном растопите путер.
- Затим додајте брашно и снажно мешајте - врло је важно да се маслац не прегори.
- Сипајте у чорбицу и мешајте неко време док се састојци не сједине.
- Додајте сок од лимуна и рендану кору.
Зачините сољу и бибером по укусу.