Соба је јапанска резанци . Изузетно је танко и направљено је од хељдиног брашна , што му даје карактеристичну смеђу боју.
У Јапану се овај резанци користе у многим јелима. Јапанци се служе у топлим јухама . Ова тестенина је укусна када је једете хладна. Такође се користи у свим врстама салата.
Добро је знати - Јапанци верују да дуге нити тестенине симболишу дуговечност и срећан живот. Локални становници не разбијају тјестенину и не остављају је у изворном облику.
Како користити резанце соба у кухињи? Ево неколико проверених рецепата!
Рецепт за собне резанце са свињетином
Соба резанци могу се припремити са сочном свињетином, што га чини савршеним за вечеру. Биће пуна и веома хранљива. Проверите колико је лако!
Састојци:
- 1 паковање резанци соба
- 250 г свињетине
- 1 шаргарепа
- 1 лук
- 2 режња белог лука
- 1 велика шака зеленог пасуља
- 5 печурки
- 1 жута паприка
- 4 кашике сојиног соса
- 2 кашике сезамовог уља
Припрема:
- Започните с припремом меса - темељито га оперите, очистите и исеците на мале коцкице.
- Кухајте тјестенину према упутствима на паковању.
- Ставите месо у посуду и зачините сољу и бибером.
- Додајте сецкани бели лук и лук.
- У тави за пржење загрејте уље и додајте бели лук и лук.
- У међувремену исеците шаргарепу и додајте их у таву. Пржите 4 минута.
- Додајте шампињоне, паприке и пасуљ.
- У другој тави пржите месо.
- Додајте их поврћу, а затим кувану тестенину ставите у посуду и пржите неко време.
- Додајте соја сос и измешајте.
- Ставите на тањир и великодушно поспите семенкама сезама.
Рецепт за ароматичне резанце соба
Таква паста ће вас одушевити својом дубином укуса! Може се припремити за посао или за свечану вечеру са пријатељима. Проверите како се прави.
Састојци:
- 1 паковање резанци соба
- 1 паковање грашка шећера
- 1 пакет природног тофуа
- 1 шаргарепа
- 2 зелена лука
- 1 жута паприка
- 4 кашике сојиног соса
- 2 кашике сирупа агаве
- 1 кашика пиринчаног сирћета
Припрема:
- Припремите тестенину у складу са упутствима на паковању. Кад је спремно, прелијте га хладном водом, оциједите и оставите.
- Мркву и паприку нарежите на тракице, а лук ситно насецкајте.
- Измешајте сојин сос са агавин сирупом и рижиним сирћетом.
- Нарезајте тофу.
- У тави за загревање загрејте уље, па додајте лук, додајте шаргарепу и паприку и све добро измешајте.
- Пржите на малој ватри 5 минута, а затим додајте тофу и припремљену маринаду.
- Пржите још пет минута, а затим додајте резанце и добро измешајте.
- Послужите са сезамовим семенкама, килантром и сецканим кикирикијем.