Ускршња мазурка биће савршена у време празника. Изузетно је укусна божићна торта која може да украси ускршњи сто и једно од ускршњих јела. Мазурке могу бити дијамантски, троугласти или чак овалне. Мазурке богато украшене орасима и грожђицама сигурно ће бити декоративне. Орахова мазурка је чак уписана на листу традиционалних производа Кујавско-померанског војводства. Тесто се састоји од равне правоугаоне торте, прекривене слојем креме и сушеног воћа.
Традиционална ускршња мазурка
- Не можемо замислити Ускрс без укусних колача, један од њих је традиционална ускршња мазурка. Мазурке су специјалитет пољске кухиње, а традиција овог печења сеже стотинама година. Ускршња мазурка је врло укусно пециво, које се припрема на бази погаче од пецива или макарона. Откријте укусан и здрав рецепт за ускршњу мазурку.
Састојци:
дно:
- 160 г путера
- 100 г шећера у праху,
- 2 жумана,
- 250 г брашна
- маса маслаца:
- 1 лименка за пржење масе
Припрема:
- Маслац умутите са шећером у праху и жумањцима, а затим додајте брашно и измешајте. Замесите тесто у већу куглу, умотајте га у фолију и ставите у фрижидер.
- Облик 20 к 30 цм намастите маслацем и обложите га папиром за печење. Дно и 1 центиметар бочних страна ставите са разваљаним тестом и пеците око 15 минута до златно смеђе боје у рерни претходно загрејаној на 190Ц.
- Након што извадите из рерне, охладите тесто и преко њега прелијте маслац.
Кајмак мазурек са орасима и грожђицама
- Дно растопљеног у устима засигурно ће вам донијети многа кулинарска искуства. Ова укусна мазурка са маслацем и орасима и грожђицама сигурно ће вам провести вријеме божићних сусрета са породицом. Поред тога, велика количина сушеног воћа и орашастих плодова и добили смо савршену комбинацију која ће бити укусан ускршњи десерт.
Састојци:
дно:
- 350 г пшеничног брашна,
- 200 г хладног путера,
- 100 г шећера у праху,
- 1 кашика киселе павлаке од 18%,
- 2 жумана,
- 250 г путера,
- орашасти плодови и сухо воће (лешници, пахуљице бадема, сухе марелице и бруснице)
Припрема:
- Одвојите беланца од жуманаца. Измешајте брашно, шећер у праху и путер. Затим додајте жуманце и крему. Брзо самељите до хомогене масе.
- Ставите на папир за печење и разваљајте на дебљину од око 6 милиметара.
- Измерите правокутник димензија 25 к 30 и пажљиво исеците тесто.
- Држите резано тесто и направите од њега мали руб.
- На тепсију ставите папир за печење.
- Пеците дно на 200Ц 20 минута, до златно браон.
- Дно темељно охладите, на дно ставите маслац и добро га раширите.
- Маслац прекријте сухим воћем, тако да покривају целу површину торте.
- Мазурек је најбоље укус када је охлађен, па га охладите у фрижидеру пре сервирања.
Мазурка са маковим семеном
- Мазурка са маковим семеном спој је традиције и модерности. Типична ускршња торта, која је мазурек и мак, која је повезана са Божићем. Ова комбинација укуса сигурно ће се свидети многим људима. Мазурка са маковим семеном једно је од бржих и једноставнијих божићних јела.
Састојци:
маса макова:
- лименка макових семенки,
- 2 кашике меда,
- неколико капи бадемовог уља,
- 6 бела,
- 3 жуманцета
- 2 кашике путера,
- ораси, грожђице, датуље
Припрема:
- У семенке мака додајте бадемово уље, путер, сушено воће, жуманце, мед и умућене протеине. Све помешај.
торта:
- 1/2 коцке маргарина за печење,
- 3 жуманцета
- 3 кашике прашка за пециво,
- 1 кашика киселе павлаке,
- 1 шоља шећера,
- 1/2 кг пшеничног брашна,
- прстохват соли,
- 1 кашика ванилин шећера,
- 2 кашике путера
Припрема:
- Брашно треба просијати кроз даску за пециво. Направите бунар и улијте жуманце у њих. Додајте прашак за пециво, шећер, крем, со, ванилин шећер и путер. Темељно гнетите тесто.
- Поделите тесто на два неједнака дела. Омотајте мању у фолију и ставите је у фрижидер. Разваљајте већину теста према величини правоугаоне тепсије.
- Ставите тесто у лим за печење обложен папиром за печење. Распоредите масу семенки мака на тесто.
- Други део тесто разваљајте, исеците на тракице и ставите на тесто да подсећа на решетку.
- По врху распоредите јаје.
- Ставити у рерну на 1 сат, претходно загрејану на 180Ц.
Останите у току! Лике Цхиллизет на Фацебооку
Ови производи имају велику разлику у изгледу! Обавезно их укључите у своју исхрану