Кад год дођу празници, почињемо сањати о краставцима са мало соли. Њихов јединствени укус је иза нас током целе године, јер су за разлику од киселих краставаца доступни само сезонски. А сезона за краставце са мало соли је сезона празника, углавном од маја до јула. Наравно, можете купити готове производе у продавници, али укус домаћих краставаца са мало соли не може бити замена .
Погледајте такође: 5 брзих и једноставних рецепата за супу од кравле
Краставци са мало соли имају много вредних својстава . Не само да су укусне, нежне и хрскаве, већ могу донијети и велике користи људском телу.
- Садрже огромне количине витамина Ц који се додатно производи у процесу укисељења, па су у том погледу много здравији од свежих краставаца.
- Они су јефтини, јер се праве само у високој сезони, а познато је да је оно што је сезона обично јефтиније него ван сезоне.
- Они имају мало калорија, па су савршени за разне врсте дијета за мршављење. Вреди их користити, на пример, током исхране др Дабровске, која је дијета с воћем и поврћем.
- Лако се пробављају и убрзавају метаболизам.
- Могу се комбиновати са парадајзом јер, за разлику од њихових свежих рођака, краставци са мало соли у комбинацији са парадајзом не стварају штетне аскорбиназе.
- Јачају имуни систем.
- Добре су за особе које пате на алергију.
- Убрзавају лечење упале.
- Одлични су за цревну микрофлору, јер садрже пробиотске бактерије млечне киселине.
Кисели краставци и кисели краставци
Многи се питају која је заправо разлика између краставца са мало соли и киселих краставаца. Пре свега, наравно, укуса, јер су нежнији и хрскавији. Могу се користити, на пример, током биљне и воћне исхране др Дабровске . Друго, разликују се у временима узимања. Кисели краставци се праве од истих млевених краставаца као и слани краставци. Међутим, време ферментације је много дуже, због чега имају израженији мирис и укус. И наравно, мекше текстуре. Рецепт за киселе краставце, међутим, такође је тривијалан.
Погледајте такође: Производи са ниским гликемијским индексом важни су за дијабетичаре, али могу имати користи и за губитак килограма
Тешко је рећи који су укуснији. Неки више воле краставце са мало соли јер им је укус сличан свежим краставцима. Други дефинитивно посежу за киселим краставцима, који су израженијег укуса и суочимо се са тим - ништа не може заменити прави пољски кисели краставац. Дакле, избор је ваш, али ми заиста препоручујемо краставце са мало соли, јер се могу јести само у сезони. А њихов домаћи укус је незаменљив! Проверите како направити краставце са мало соли .
Које краставце одабрати?
Наравно, краставци су основа, па се морамо потрудити да буду веома квалитетни, јер у противном краставци са мало соли могу бити једноставно неукусни. Користимо мљевене краставце који су дугачки око 10 цм и нису прегусти. Пре свега, обратите пажњу на то како су узгајане, да ли су свеже и, наравно, тврде - иначе ће наши краставци са мало соли бити премекани, па ако их одлучимо накнадно избити - могу се распасти.
Кисели краставци - кисели краставци
Прво морате припремити кисели краставчић који је основа за припрему краставаца са мало соли. Његова количина зависи од тога колико краставаца ћемо направити. Рецимо да желимо да користимо 1 кг млевених краставаца. Због тога морамо да прокухамо 2 литра воде са 2 кашике соли. На овај начин је кисели краставчић спреман. Врло је једноставно и очигледно - то су краставци са мало соли.
Погледајте такође: Како направити шпароге? 3 једноставна рецепта за укусна јела
Рецепт за краставце са мало соли
Једном када припремимо кисели краставчић, можемо се фокусирати на прављење краставаца. За ово ће нам пре свега требати огромна тегла у коју ће се наши састојци уклопити. Шта нам је потребно да правимо краставце са мало соли?
Састојци:
- 1 кг млевених краставаца
- Сипа воду са сољу
- 8 режња белог лука
- 4 гранчице копра
Начин припреме:
Темељно оперите краставце и пола ставите на дно тегле. Затим дајемо половину копра и пола белог лука. Затим у стакленку ставимо остатак краставаца и поново нарежемо преостали копар са белим луком. На крају сипајте воду коју смо припремили. Шта је најбоље код краставаца са мало соли? Могу бити спремни већ сутрадан! Међутим, ако желите да добијете карактеристичнији укус краставца - најбоље је да сачекате 3-4 дана. Тада ће почети гњавити.
Останите у току! Лике Цхиллизет на Фацебооку
Погледајте доњу галерију о томе како одабрати дијету која ће одговарати вашем облику тијела: