Лазање се обично повезује са листовима тјестенине, слојевитим болоњез сосом . Наравно, парадајз и мљевено месо су класика која се савршено слаже са овим јелом. Међутим, постоје и други начини припреме лазање, који су једнако укусни! И успут врло здрав, јер шпинат има многа драгоцена својства. Лазање са шпинатом погодно је за вегетаријански јеловник . А може се припремити са разним додацима, тако да ће истовремено бити и богато јело. Ево 2 једноставна рецепта за лазање од шпината .
Лазање са шпинатом
Класична лазање са шпинатом ? Што да не! Ово је укусна и врло здрава верзија класичног италијанског јела. А припрема се, супротно изгледима, врло једноставно.
Састојци за лазање са шпинатом за 4 особе:
- Пакет лазање
- 400 г белог шпината
- Лук
- 4 режња белог лука
- Павлака 12%
- 2 јаја
- 2 кашике путера
- 2 кашике брашна
- ½ литре млека
- 2 кашике свежег лимуновог сока
- Зачини: со, бибер, мушкатни орашчић
Начин припреме:
Сипајте кипућу воду преко листова тестенине и оставите је око 10 минута.
Ољуштите лук и пржите га у мало маслиновог уља. За то изгњечите рерне белог лука и додајте листове шпината. Измешајте крему са јајима и прелијте је шпинатом. Сезона по укусу. Кувајте све заједно око 5 минута.
Припремамо сос од бешамела . У тави растопите путер. Поврх тога прелијемо брашно и снажно га измешамо. На то постепено улијевамо хладно млеко, непрестано мешајући. Требали бисмо добити конзистенцију соса. Зачините је лимуновим соком, сољу, бибером и мушкатним орашчићем.
Ставите у посуду отпорну на топлоту у слојевима: мало бешамел соса, тестенине, бешамел сос, спанаћ, тестенине, бешамел сос, спанаћ, тестенине, бешамел сос, рибана моцарела. Пеците око 30 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени.
Лазање са шпинатом и парадајзом
Наравно можете комбиновати ужитке и створити лазање са шпинатом и парадајзом . Тада ћемо постићи савршену комбинацију, јер ћемо имати вегетаријанску верзију класичне лазање .
Састојци за лазање са шпинатом и парадајзом за 4 особе:
- Пакет лазање
- 400 г белог шпината
- Лук
- 6 режња белог лука
- 50 г зрна је подстављено
- 60 г моцареле
- 6 парадајза
- Мала крема 12%
- 2 јаја
- Зачини: со, бибер, босиљак, оригано, слатка и љута паприка, маслиново уље
Начин припреме:
Воду и сол прокухајте у великој посуди. Листове тјестенине ставите у кипућу воду - не више од три истовремено. Кувајте док не постану мало мекше.
Сјецкани лук исеците на ситне коцкице, посолите га и пржите на мало маслиновог уља док не стакла. Затим избаците 4 режња белог лука и баците у листове шпината. Све заједно пржите док се шпинат не редукује.
Умутите јаје, додајте сол, бибер и рендану грана падано. Све помешајте са шлагом и прелијте преко шпината. Све измешајте и пржите још 5 минута.
Прелијте кипућу воду преко парадајза и оставите да одстоји око 5 минута. Затим уклоните кожу с њих и ставите је у лонац са малом количином маслиновог уља. Додајте му 2 пресована чешња лука и зачините сољу, бибером, паприком и зачинским биљем по укусу. Чекамо док се сос не згусне.
Ставите у слојеве у тањир отпоран на топлоту: тестенина, спанаћ, тестенине, спанаћ, тестенине, парадајз. Све поспите нарибаном моцарелом. Пеците око 25 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени.
Толико је земаља у свијету, толико традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи је додељено јело? Упозорите ... питања нису лака.