Патка од патлиџана на различите начине - са маслинама, белим луком или орасима

Паста од патлиџана сигурно ће бити савршен додатак хљебу од пшенице или интегралних брашна. Ова врста јела може бити умак или сос за тестенину или рижу

Патлиџан има мноштво корисних својстава и минерала који ће засигурно бити корисни вашем тијелу. Неки од њих су:

  1. Патлиџан помаже да се регулише холестерол.
  2. Патлиџан за вечеру донијет ће осјећај ситости.
  3. То ће се побринути за срце.
  4. Повећаће когнитивне способности.

Погледајте такође: 4 рецепта за патлиџане од патлиџана. Са месом или вегетаријанцима!

Паста од патлиџана

Патка од патлиџана није само добар додатак сендвичима, већ ће је употпунити и тјестенином, пиринчем, диповима или другим грицкалицама. Оно што га разликује од осталих паста за зубе је то што је веома ароматична и кремаста. Ова врста додатка засигурно ће бити савршен елемент прољетне сиесте.

Састојци:

  • 500 г патлиџана
  • 50 г пасмине тахини сусама
  • 1 мала чешња белог лука
  • отприлике 2 кашике лимуна
  • со
  • бибер
  • 2-3 кашике маслиновог уља

Припрема:

  1. Загрејати рерну на 220 степени.
  2. Патлиџане преполовите и ставите на лим за печење обложен папиром за печење. Врх премажите маслиновим уљем и поспите сољу и бибером.
  3. Ставите у претходно загрејану рерну на око 20-30 минута. Печени патлиџани - оставите да се охладе.
  4. Из охлађених патлиџана нарежите месо и ставите их у блендер. Ако је патлиџан веома воденаст, можете га и извадити. У патлиџане додајте сезамову пасту, бели лук и лимунов сок. Све измијешати у глатку пасту. На крају, пасту зачините сољу.
  5. Наравно, пасту не треба мешати у глатку пасту, патлиџан можете једноставно насјецкати, додати здробљени бели лук и остале састојке.
  6. Охладите пасту у фрижидеру.

Погледајте такође: 3 рецепта касике патлиџана. Укусне су и брзе за припрему!

Патлиџан и паста од маслина

Ова медитеранска комбинација је савршен залогај за сухо вино. Ако волите маслине, обавезно одаберите крупне, захваљујући којима ћете још више осјетити њихов укус и арому.

Састојци:

  • 1/2 патлиџана
  • 6 зелених маслина
  • 1 чешња белог лука
  • 4 кашике сецканог лука
  • 3 кашике лимуновог сока
  • густи јогурт, најбоље грчки
  • со и свеже млевену паприку

Припрема:

  1. Патлиџан нарежите на не врло густе кришке, ставите га на врућу таву за роштиљ или обичну тепсију и загревајте неколико минута са сваке стране док не постану мекани и браон. На крају зачините сољу и бибером, искључите топлоту, прекријте патлиџане алуминијумском фолијом и држите поклопљено неколико минута.
  2. У међувремену маслине ситно насецкајте. Бели бели лук ситно нарежите, поспите сољу и ставите у посуду са салатама са маслинама, додајте сецкани ситно и ситно сецкани патлиџан.
  3. Прелити лимуновим соком, помешати са јогуртом у таквој количини да се добије густа паста.

Патлиџан и паста од белог лука

Бели лук ће патлиџану дати жељени укус и изнијети арому. Ова два састојка можете додати хлебу од целог зрна. Поспите врх першуном или луком.

Састојци:

  • 1 велики патлиџан
  • 2 режња белог лука
  • 10-12 половина сушених парадајза
  • 5 кашика маслиновог уља
  • со, бибер, оригано, босиљак

Припрема:

  1. Патлиџан оперите, осушите и огулите. Затим га исечемо на кришке 1,5 цм.
  2. Ставите кришке на тепсију обложену папиром за печење. Патлиџан пеците 30-40 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени.
  3. У посуду ставите печене комаде патлиџана, сушени парадајз, зачинско биље, со, бибер, маслиново уље и бели лук. Све обрађујемо миксером док не постане глатко.
  4. Служимо као сендвич паста.

Погледајте и: 4 укусна рецепта тјестенине од патлиџана! Испробајте наше предлоге

Патлиџана паста са орасима

Комбинација патлиџана и ораха дефинитивно ће успети. Дефинитивно је вредно направити ову врсту пасте јер се припрема врло лако! Одличан је с хљебом од цијелог брашна или ролатом од свјеже пшенице.

Састојци:

  • 1 већи патлиџан
  • мање од 1 шоље ораха
  • 1 кашика уља уљане репице
  • со
  • бибер

Припрема:

  1. Патлиџан исеците на пола по дужини, а средину и кожу прободите вилицом. Подмажите га мало уљем и пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени Ц док не омекша. Већом кашиком извадите меко месо, ставите га у посуду за блендер и оставите да се охлади.
  2. Орахе оперите на рерни и додајте месу патлиџана.
  3. Измијешајте у глатку пасту и зачините сољу и бибером по укусу.
  4. Једите пасту са раженим хлебим хлебом, перјем од лука и насјецканим ситно.