Тим научника који је водила професорица Марија Аргос из УИЦ-ове школе за јавно здравље прегледао је податке периодичног часописа Тхе Натионал Хеалтх анд Нутритион Екаминатион Сурвеи (Америчко истраживање здравља и исхране). Његове главне претпоставке биле су утврђивање нивоа арсена у урину и живе у 73 73 добровољца на дијети без глутена. Њихова старосна доб варирала је од шест до осамнаест година.
Откриће је изненадило научнике. Према подацима које је објавио Бусинесс Инсидер.цом, у поређењу са контролном групом, људи који су били на безглутенској дијети имали су двоструко више арсена и 70 процената више живе у својим телима . Истраживања су показала да до тога може доћи због високог садржаја ових супстанци у пиринчаном брашну, који је главни састојак у јелима без глутена.
Дијета убица
Све због токсичних метала из ђубрива и пестицида, као и из самог тла, подземних вода и стена, које потом апсорбују усјеви пиринча и накупљају се у тим биљкама. Редовна примена отрова арсена, чак и у малим дозама, може повећати ризик од болести рака мокраћне бешике, плућа, срца и коже и довести до развоја дијабетеса типа 2.
Много штете може се направити и конзумирањем живе у храни без глутена, која је присутна у посебно великим концентрацијама . Излагање тела контакту са овом супстанцом изазива неуролошке и психолошке проблеме и може довести до оштећења слуха.
ВИДИТЕ ТАКОЂЕЊЕ: Овакав начин кухања пиринча опасан је за ваше здравље. Можете добити тровање арсеном