Гуацамоле је мексичка тепка, која се често назива и сос или салса. Његов главни састојак је авокадо , али се додају и вапно и сол .
Остали састојци се такође могу додати гуацамоле-у. То укључује парадајз , лук , чили , коријандер и бели лук .
Мексиканци најчешће једу гуацамоле са тортиљама. Гуацамоле је стекао популарност широм света - једе се и са чипсом од тортиље . Европљани су такође ширили ову пасту од авокада на хлеб.
Авокадо би требало да буде врло зрео, да бисте их лако извукли из коже.
Авокадо је вредан јести због њихове храњиве вредности. У 100 грама авокада има 160 калорија . Авокадо садржи витамине А и Б6, калцијум и магнезијум.
Проверите колико лако и брзо можете направити мексички гуацамоле код куће!
Рецепт за мексички гуацамоле са преливима
Ако желите да гуацамоле буде још ароматичнији и пуњенији, додајте му више поврћа! Захваљујући томе, добићете потпуно другачији укус. Само запамтите да све ситно исецкате.
Састојци:
- 2 комада авокада
- 4 кашике сока од лимете
- прстохват соли
- ½ чили паприке
- ½ парадајза
Припрема:
- Темељито оперите авокадо, а затим га преполовите и уклоните крупни камен.
- Кашиком извадите месо и ставите га у већу посуду.
- Измрвите авокадо вилицом - требао би се претворити у глатку пасту.
- Истисните сок од лимете и додајте прстохват соли.
- Чили ситно насецкајте и додајте гуацамоле-у.
- Такав гуацамоле може бити додатак укусним сендвичима.
Класични мексички гуацамоле направљен од неколико састојака
Не треба вам много састојака да бисте припремили класични гуацамоле без додатака. Тешко је пронаћи рецепт лакши и бржи!
Састојци:
- 2 комада авокада
- 1 креч
- соли по укусу
- 1 гомила цилантро-а
- 1 чешња белог лука
- бибер по укусу
Припрема:
- Оперите авокадо, прережите га на пола и уклоните јаму.
- Ставите кашу у посуду.
- Додајте сок од лимете, со и бибер.
- Додајте бели лук исечен кроз штампу.
- Насјецкајте коријандер и додајте гуацамоле-у.
- Све добро измешајте.