Бундева је цењена биљка широм света. Не само због свог укуса, већ и због многих вредних здравствених својстава. Многи људи верују да је тиквица поврће. Међутим, у релативно ботаничком погледу, то је плод. У укусу бундеве можемо уживати не само на јесен. Све што требате да урадите је да научите неколико рецепата и моћи ћете да једете конзерве бундеве током целе године!
Бундева: здравствена својства
Почнимо с чињеницом да је бундева са мало калорија. У 100 грама каше налазимо само 27 калорија. Зато бундеве треба да користе особе које желе да смршају. Поред тога, ова биљка је веома пуна.
Бундева има много драгоцених хранљивих материја. Његов састав укључује:
- Беланчевина,
- Угљени хидрати,
- влакно,
- Витамин А,
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Калцијум,
- Манган,
- Бакар,
- Цинк,
- Натријум,
- Калијум,
- Фосфор,
- Магнезијум,
- Гвожђе,
- Фитостероли.
Такође је вредно споменути да редовно конзумирање бундеве смањује ризик од рака. Све захваљујући присуству бета каротена , који бундеви не само даје боју, већ је и антиоксиданс. То значи да инхибира све оксидативне процесе који негативно утичу на наше тело.
Ова биљка се такође препоручује свима који пате од хипертензије или су јој дијагностиковане срчане болести. Бета-каротен такође спречава таложење лошег холестерола. Ово спречава појаву можданог удара, атеросклерозе, срчаног удара и других срчаних болести.
Лекари препоручују редовно конзумирање бундеве такође у случају других болести и здравствених стања. Говорим о дијабетесу, очним болестима, проблемима простате и паразитима.
Шта направити од бундеве?
Бундева је од велике користи у кухињи. Можете га користити за прављење укусних десерта, попут пита од бундеве или бундеве од сира. Ово поврће се може користити и за припрему ароматичне чорбе која је савршена за хладне јесенске дане. Али то није све. Бундева се такође може користити за прављење палачинки, палачинки, надјева за палачинке, чоколаде или колача.
За многа друга јела, такође можете користити месо бундеве за прављење укусног пиреа. Посебно препоручујемо тестенине са бундевом. Ово јело није само врло укусно, већ је и брзо и лако се припрема.
Ако волите бундеву и желите да уживате у њеном укусу током целе године, морате знати рецепте за бундеве. Џем од бундеве није толико популаран као џем од јагода или јабука, али је врло укусан.
Бундева - на шта треба потражити пре куповине
Ако желите да купите тикву, обавезно одаберите тешке. Обавезно обратите пажњу и на то да ли бундева има симетричан облик.
Да се бундева не би покварила, чувајте је на сувом и хладном месту.
Такође, многи људи не знају како сећи бундеву. Све што требате је да узмете оштар нож, одсечете врх поврћа и прережете га на пола. Извадите семенке и влакнасто месо изнутра.
Да ли волите да кувате Обавезно учествујте у нашем квизу. Срећно!