Цвекла и хрен су веома традиционално ускршње јело. Хрен се сматрао симболом здравља и физичке снаге. У хришћанству се сматра симболом Муке Исусове. У комбинацији са шећером, то постаје израз Господње страсти. Цвекла са хреном је савршена за ускршње нарезке, месо или чак тврдо кухана јаја. Можете купити готову цвеклу, али вриједи припремити властити, поготово јер је рецепт дјечја игра.
Домаћа супа од цикле са хреном
- Укус домаће цвекле са хреном сигурно ће вас добро расположити, посебно током празника. Овај укусни сос можете додати месним јелима као што су месне куглице са јајима или ускршња паштета.
Састојци:
- 1 кг кухане репе,
- 2 штапића хрена,
- сок од 1 лимуна,
- со,
- шећер
Припрема:
- Пажљиво нарибајте цвеклу на ситној рерни. Оциједите их у цједило.
- Зачините лимуновим соком, сољу и шећером.
- Ставити у фрижидер преко ноћи.
- Другог дана домаћа супа од пресне коре од хрена је спремна за јело.
Брзи рецепт за супу од цвекле са хреном
- Домаћа супа од пресне коре од хрена, сирћета или лимуна. Ова врста прибора биће савршен додатак ускрсним јелима. Цвекла се припрема врло лако, тако да вам неће требати превише времена да је направите. У 100 грама овог укусног соса има само 77 калорија.
Састојци:
- 1 кг црвене репе,
- корен хрена,
- 2 кашике винског сирћета,
- 5 кашика шећера,
- прстохват соли
Припрема:
- Мрвице хрена нарежите на мале очи и помешајте са готовим хреном из стакленке.
- Оперите цвеклу, не огулите је. Умотајте сваку репу у алуминијску фолију и ставите је у рерну. Ставите репе у лим за печење или другу посуду отпорну на рерну.
- Овако припремљена репа треба пећи 90 минута на 200 степени.
- Након печења оставите да се охладе и уклоните фолију.
- Огулите цвеклу с коже.
- Нарезане олупке нарезати на решетку ситне мреже.
- Претходно нарибани хрен треба нарибати ситном мрежицом. Затим је ставите кроз цједило и преко ње прелијте кипућу воду. Након што прокључа, додајте у посуду нарибане репе.
- Додајте мало сирћета и шећера и добро измешајте.
- Пребаците у велику теглу и ставите у фрижидер.
Погледајте да ли можете да довршите квиз. Није тако једноставно као што се чини!