Трешње су воће од којег можемо направити много укусних десерта, укључујући: пита од вишње. Ако тражите идеју за комбиновање чоколадне торте с тим воћем, пробајте један од наших рецепата. Верујте, тешко је проћи поред ових делиција!
Чоколадна торта са трешњама (црна са вишњама)
Састојци:
- Трешње (око 40 грама, могу бити свеже, смрзнуте или направљене од компота),
- Какао (4-5 кашика),
- Јаја (5),
- Шећер (једна чаша),
- Брашно (две чаше),
- Маслац (око 25 грама),
- Ванилин шећер (једно паковање),
- Чоколаду,
- Мало млека (да се растопи чоколада до глазуре),
- Вода (пола чаше),
- Прашак за пециво (две кашике).
Припрема:
Ако желите да користите свеже трешње за своје тесто, прво их морате добро опрати и подрезати. Након овога, можемо почети са прављењем торте.
Први корак је бацити путер у тепсију, који морате стално мешати на лаганој ватри. Затим постепено додајте шећер, воду и какао. Када добијете хомогену какао масу, макните лонац са ватре и оставите да се охлади.
Охлађеној маси додајте жуманце и прашак за пециво. Опет добро измешајте тесто.
Преостале бјеланчеве истуците да бисте добили пјену, а затим је врло лагано комбинујте са масом (то ће тесто учинити лиснато). Све излијте на тепсију и ставите вишње на врх.
Ставите посуду за печење са тестом у претходно загрејану рерну (180 степени Целзијуса) и пеците око 55 минута. Пре него што извадите торту, проверите да ли је спремна. Довољно је да убаците чачкалицу у тесто - ако је суво, наставите и извадите тесто.
Док печете торту, отопите чоколаду са мало млека. Добијена глазура треба сипати по врху торте. Имајте на уму, међутим, да га треба намазати када се тесто охлади.
Негро са трешњама са чоколадним премазом може се послужити и са шлагом.
Чоколадна торта са вишњама и шлагом
Састојци:
- Трешње (око 200 грама, могу бити смрзнуте),
- Кашика кашике брашна,
- Јаја (8),
- Какао (2-3 кашике),
- Пшенично брашно (око 10 кашика),
- Кафена кашика прашка за пециво,
- Шећер (8 кашика),
- Шећер у праху (око 5 кашика)
- Уље (2-3 кашике),
- Горка чоколада (200 грама),
- Крема 36% (500 милилитара).
Припрема:
Ако желите да користите свеже трешње за овај колач, прво га морате темељито опрати и уклонити шипке са њега. Затим одвојите жуманце од протеина. Помоћу миксера или другог уређаја туците јаја (са додатком шећера). Полако додајте жуманце, уље, као и брашно и прашак за пециво. Све производе добро измешајте. Затим растопите 50 грама чоколаде и након што се охлади додајте је у масу. Све излијте у калуп (21 до 35 центиметара) у претходно загрејану рерну (180 степени Целзијуса). Пеците торту 20-25 минута, а затим сачекајте да се охлади. Охладити и исећи на 2 дела.
Када се тесто пече, можемо припремити крему . Први корак је растворити чоколаду у воденој купељи, а затим оставити да се охлади. За то време охлађену крему умутити са шећером у праху. Кад се наша течна чоколада охлади, додајте је у крему. Све ставите у фрижидер на 10 минута.
Завршни корак биће кухање трешања са мало воде на лаганој ватри. Не заборавите додати брашно од кромпира! Воћни сос ће променити своју текстуру. Кувајте све док не добијете конзистенцију желе. Да бисте спречили да се појаве квржице и изгореле саксије, обавезно промијешајте трешње.
На један од делова теста распоредите сос од вишње и сачекајте да се охлади. Тек након тога нанесите крему и ставите други врх торте.
Запамтите да се колачи од вишње могу правити не само у летњој сезони. Торта од трешања и други воћни десерти могу се направити од џема од вишње или џема.
Пази шта једеш!