Цреме брулее је француски десерт који се пече и коме није потребан увод. Направљен је од врхња, жуманцета, шећера и ванилије што јој даје јединствену арому.
Није тешко припремити цреме брулее. Међутим, потребно је упамтити неколико основних правила. Како направити цреме брулее? Упознајте доказани рецепт!
Цреме брулее - како то изгледа
Цреме брулее је француски за „изгарану крему“. Овај десерт први пут је описан крајем 17. века . Од тада, број његових обожавалаца расте. То је лако направљен десерт за који није потребно много састојака. Међутим, и даље се сматра једним од најбољих што можете појести.
Најчешће, цреме бруле се сервирају у охлађеним рамекинима , а две кашике овог десерта могу вас напунити. Како направити цреме брулее? Испробајте наш рецепт и очарајте своје госте!
Цреме брулее - састојци и рецепт
Иако се чини да припрема црумених бриља није најлакша, није! То је дезерт који многи људи излазе први пут. Како направити?
Састојци:
- 300 мл тешке креме 36%
- 1 махуна ванилије
- 4 жуманцета
- 3 кашике финог шећера
- 3 кашике смеђег шећера
- факултативно: свеже воће, нана
Припрема:
Прережите ванилија под дужину на пола, а затим извадите грах . Ставите их у лончић и додајте тешку крему. Доведите је да прокуха, а затим сачекајте да се охлади.
У засебној посуди измутите жуманце са финим шећером. Не морамо чекати док не постигнемо лепршаву масу . На крају млевења постепено додајте охлађену крему. Затим добијену масу излијемо кроз цједило - на тај начин ћемо се ријешити непотребних грудвица.
Све излијте у 3 калупа отпорна на топлоту, затим их ставите у рерну и пеците око 45 минута на 100 степени. Како да проверите да ли је крема спремна? Не би требало бити текстуре попут јела и не би требало да се испире.
Оставите припремљени десерт да се охлади, а затим га ставите у фрижидер око 3 сата.
Пре него што конзумирате цреме бруле, украсите смеђим шећером. За један калуп требало би да користимо 1 кашику шећера, коју смо ставили на врх десерта. Карамелизирајте шећер помоћу горионика. Ако га немамо, десерт ставите у рерну на неколико секунди - укључите грејање опцијом роштиља. Шећер би требало да се растопи и формира корицу.
Црумел брумере можемо украсити свежим воћем или ментом.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?