Торта од песка једна је од најпопуларнијих и врло једноставних за прављење колача. Лагана је, пахуљаста и, пре свега, врло укусна. Није ни чудо што има толико обожавалаца!
Како направити торту од песка и која је њена тајна? Ево једноставног и провереног начина да направите торту од песка. Овај колач је савршен за кафу и чај и биће савршен сваки пут.
Торта од песка - како изгледа
Торта од песка може бити у различитим облицима - требало би бити лабава, али на нама је само да одлучимо који степен „течности“ изабрали у њеном случају . Да ли је торта од песка изузетно лабава или не, зависи од тога колико кромпировог шкроба додате у њу. Што је више шкроба, то је песковита више.
Међутим, треба имати на уму да приликом додавања више кромпировог шкроба морамо у складу с тим и смањити количину брашна. Испада да ће замена брашна у потпуности са кромпировим шкробом резултирати врло лабавим песковим колачем у верзији без глутена!
Торта од песка - састојци и рецепт
Пре него што започнемо с припремањем сендвич торте, морамо имати на уму да његове састојке претходно треба чувати на собној температури.
Шта нам треба да припремимо укусну торту од сендвича?
Састојци:
- Коцка путера
- 150-200 г шећера
- 4 јаја
- 150 г пшеничног брашна
- 150 г кромпировог шкроба
- прстохват соли
- опционално: шећер у праху
Ако желимо да колач буде гушћи, додајемо више шкроба и мање брашна. Брашно такође можемо у потпуности елиминисати, тада нам треба 300 грама шкроба од кромпира да припремимо сендвич торту.
Припрема:
Прво припремамо мешавину пшеничног брашна и кромпировог шкроба. Одвојите беланца од жуманаца и ставите по одвојеним здјелицама.
Затим у другој посуди помешајте коцку путера и мало соли. Све време мешајући, постепено додајте шећер, а затим и жуманце . Сваки од њих се меша око 1 минут.
У припремљену основу додајте брашно са кромпировим шкробом. На крају додајте умућена беланца и лагано измешајте. На овај начин ћемо мало разриједити тесто.
Торту од песка можемо испећи у панформачкој форми или у облику торте. Прво, међутим, калуп обложите папиром за печење или га намажите маслацем и поспите брашном.
Загрејати рерну на 160 степени, тесто ставити на средњи ниво и пећи га око 1 сат - док се не појаве тзв. суви штап. Након хлађења торту можемо посипати шећером у праху, али то није неопходно.
Торта је спремна за јело.
Пешчана торта са какаом
Торту од песка можете зачинити и какаом. И мада у првом рецепту нисмо користили прашак за пециво за колаче, требат ће нам и овај.
Састојци:
- 1 коцка маргарина
- 1 шоља шећера
- 4 јаја
- 3/4 шоље пшеничног брашна
- 3/4 шоље кромпировог шкроба
- 2 кашике прашка за пециво
- 1 паковање ванилин шећера
- 2 кашике какаа
Припрема:
У посуди помешајте брашно и кромпиров скроб. У посебној посуди помешајте маргарин са шећером и ванилин шећером. Док све време мешате, постепено додајте брашно и јаја.
1/3 припремљене масе ставите на страну и додајте какао.
Лим за торту премажите папиром за печење или га намажите маслацем и поспите брашном. Прво у њега сипајте лагану масу, а на врху је 1/3 помешана са какаом.
Загрејати рерну на 180 степени и пећи 50 минута. Након хлађења торта се може украсити шећером у праху.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?