Сатана (гљива) је опште име рода - то је врста нејестиве гљиве која припада породици болетуса. Сотона печурка (жучни енцијан) често се меша са сатанским болетом, што је у Пољској веома ретко и смртоносно је отровно. Међутим, то су две различите врсте гљива.
Такође треба напоменути да се према ботаничкој класификацији гљива, термин "сотона" односи на болетус, а не на болетус. Ова грешка семантике обично је резултат незнања и неискуства сакупљача гљива, који име „Сотона“ углавном приписују горчини.
Погледајте такође: Тоадстоол - једна гљива може убити читаву породицу!
Сотона печурка (жучни енцијан) - изглед
- Шешир - светло браон или месо-браон боје. Пречник шешира је приближно 12 центиметара. Облик - код младих сотонских гљива прво је хемисферна, затим конвексна. Стари примјерци су испружени у облику. Млади жучци су маховинасти, а затим им је површина тамноплава, на самом крају, у зрелим гљивама, глатка.
- Стабљика - висока је око 14 центиметара и дебљина од 2 до 3 центиметра. Боја стабљике је светлија од боје шешира. Млади примјерци су у облику цијеви, затим у облику клупка и прекривени мрежицом.
- Месо - беле је боје и не мења га након оштећења сотонине гљивице. Тешко је тада спужвасто код младих примерака. Веома горак укуса и благе, пријатне ароме.
- Епрувете - врло лако се одвајају од пулпе. Епрувете су дуге, а поре се шире преко шешира. Бијела је код старих примјерака блиједо ружичаста, ако је оштећена, боја је прљаво прљава.
Сотона гљива (жучни енцијан) - појава
Сотонину гљиву сусрећемо у шумама од јуна до краја октобра. Јавља се углавном у четинарским шумама на киселим тлима, може расти и на деблима и трулим дрвима.
Сотона печурка (жучни енцијан) - да ли је то отровна гљива?
У саставу жучне горчине нема отровних материја, али спада у групу нејестиве гљиве. Његова конзумација није опасна по здравље и живот, али узрокује гастроинтестиналне проблеме. Његов горак укус значи да нема користи у кухињи. Упркос кувању, непријатни укус сотонине гљиве и даље поквари целокупно јело.
Симптоми након јела сотонине гљиве:
- бол у стомаку,
- повраћање,
- мучнина,
- мучнина,
- пролив,
- појачана жеђ.
Ако након конзумирања гљива (до 24 сата) приметите непријатне симптоме, обавезно консултујте лекара или идите у болницу. У Пољској сваке године умре око 60 људи од тровања гљивама.
Сотона печурка (жучни енцијан) и болетус едулис
Билећа горчина је печурка која варљиво подсећа на печурку и козу. Ако нисте сигурни у врсту и врсту гљиве, најбоље је оставити је у шуми или отићи са жетвом до најближе Санитарно-епидемиолошке станице, где стручњаци пружају бесплатан савет.
Сотонине печурке и гљиве се разликују по укусу - у горкости је жучи. Један од начина да се утврди разлика између две гљиве је да додирнете врхом свог језика фрагмент печурке. Ако осетимо горак, оштар укус, то је знак да је жуч и треба је оставити у шуми.
Када берете гљиве, имајте на уму да ...
У Пољској око 1000 људи пати од тровања гљивама сваке године, од чега 30-60 људи на крају поједе смртно. Тровање гљивама јавља се углавном због људи који мисле да знају гљиве, али нажалост то није случај. Када бирате гљиве у шуми, имајте на уму да не берите врло мале (младе) и старе гљиве. Ако нисте сигурни у печурку - не ризикујте и понесите је са собом! Бирајте само гљиве за које знате и за које врсте и врсту сте сигурни.
Ако је ваше знање и знање о гљивама ограничено, немојте бирати гљиве са шкрге, јер су то најсмртоносније отровне гљиве. Избегавајте брање гљива у близини индустријских локација, гљиве врло добро апсорбују разне врсте полена и загађивача.
Ако имате било каквих недоумица или само желите бити сигурни, након брања гљива, идите у Санитарну и Епидемиолошку станицу, где стручњаци пружају бесплатне савете о знању гљива. Имајте на уму и да је гљиве тешко пробавити, па их не би требало јести деца млађа од 7 година, старије особе и људи са проблемима пробавног система.
Имајте на уму да горњи чланак није замена лекарског прегледа.