Мени Првог заједништва мења се са модним и кулинарским трендовима. Тренутно све више и више људи пати од разних врста интолеранција на храну, не једу месо или се само брину о својој фигури. Прикупили смо неколико идеја за предјело од причести - све мање и мање традиционалне. На овај начин ће се на столу налазити јела која ће се свидети свим гостима.
Патлиџани пециво са рајчицом осушеном на сунцу и фетом
Роладе од патлиџана су алтернатива онима који не једу месо. То је уједно и јело које ће се свидјети захтјевнијим гостима. У овом рецепту патлиџани ће бити пуњени сушеним парадајзом и фетом, али заправо можете смислити и друге комбинације - између осталог додајте бисерни јечам, капре, маслине, орахе, моцарелу или козји сир.
Припремити:
- оштар нож,
- даска за сечење,
- грилл пан,
- папирни убрус,
- чачкалице
Састојци:
- 2 патлиџана
- коцка фета сира
- чешањ белог лука
- маслиново уље
- бибер
- сушене рајчице у уљу
- со
- шака листова босиљка
Припрема:
- Почните с патлиџаном - темељито га оперите и осушите папирним пешкиром. Изрежите по дужини кришке једнаке дебљине.
- Изрежите припремљене кришке у тањир и поспите доста соли - на тај начин се решите горчине. Сачекајте неко време, када се на патлиџану појаве капљице налик росе, можете наставити са припремањем јела.
- Поново осушите кришке папирним пешкиром, а уједно загрејте и роштиљ.
- Сваку кришку патлиџана темељито премажите маслиновим уљем и ставите у врућу таву.
Чим се кришке патлиџана охладе, почните са припремањем надева.
- Ставите сир фета у посуду, а затим га виљушком добро измутите.
- Удвостручите сушене парадајз на мале коцкице и додајте сир.
- Додајте сецкани бели лук, зачинско биље и две кашике маслиновог уља и све добро измешајте.
Затим ставите кашику надева на сваку кришку патлиџана коју сте претходно припремили и разваљајте. Ако се ролне распадају, можете их држати чачкалицом.
Салата од кинеске супе
Кинеска супа салата је класични парти. Ово јело се врло често појављује на столовима. Можете бити сигурни да ће скоро сваки гост посегнути за таквом салатом. Његова припрема није дуготрајна. Можете увести такво поврће колико желите. Препоручујемо краставце, паприку и кукуруз.
Припремити:
- велика посуда,
- даска за сечење,
- оштар нож,
- папирни убрус.
Састојци:
- 2 кинеске супе са умаком од карија
- 2 црвене паприке
- конзерва кукуруза
- 2 свежа краставца
- со
- бибер
- љута паприка
- 4 кашике мајонеза
- шака свежег першуна
- пилеће груди
Припрема:
- Започните прављењем тјестенине. Сипајте је у посуду, додајте укључене зачине и преко ње прелијте кључалом водом. Затим поклопите поклопцем и сачекајте да набубри.
- Пилећи филе нарезан на коцкице, пребаците у посуду, додајте кашику уља, бибера, соли и љуте паприке. Пржите у тави.
- Паприке оперите темељно и исеците на коцкице, исто направите са свежим краставцима.
- Резанци ставите у посуду, додајте пржену пилетину, паприке, краставце, кукуруз и першун. Зачините по укусу са соли и бибером.
- На крају додајте 4 кашике мајонеза и добро измешајте.
Таббоулех
Таббоулех је јело из либанонске кухиње. Ово је поврћа са парадајзом и булгуром са додатком лука, белог лука, краставца и црвене паприке. Укус табуле обогаћен је ментом, лимуном и першуном, евентуално боровим орасима. Можете их припремити за госте који не једу месо или којима је стало до њихове фигуре. Ово је лагано јело које ће изненадити многе!
Припремити:
- велика посуда,
- папирни убрус
- оштар нож
- даска за сечење
Састојци:
- пола шољице булгура (можете га заменити кускусом)
- 3 парадајза
- гомила менте
- 2 грозда першуна
- зелени краставац
- маслиново уље
- 2 режња белог лука
- сок пола лимуна
- граната
Припрема:
- Започните с припремањем каше - кувајте је према упутствима на паковању.
- Затим темељно оперите першун и менту и осушите их да не буду влажне
- Насецкајте першун и менту.
- Исецкајте бели лук.
- Удубите парадајз у коцкице, извадите тврде дијелове.
- Мирне зелене краставце.
- Све састојке ставите у посуду, зачините сољу и бибером, посолите исцијеђеним лимуновим соком и маслиновим уљем.
- На крају поспите шипком.
Грицкалице из лиснатог пецива
Облози са лиснатим пецивом сигурно су за све забаве. Лако их је направити и имати добар укус за готово све. Многе ствари се могу направити од лиснатог пецива. Пите пуњене купусом, шпинатом, печуркама или лећом. Ми вам дајемо рецепт за ово друго.
Припремити:
- велика тава
- мали лонац
- велики пладањ
- папиром за печење
Састојци:
- паковање лиснатог пецива
- чаша црвене леће
- лук
- уљане репице уље
- јаје
- со
- бибер
Припрема:
- Ољуштите црни лук, ставите га у шерпу, додајте мало уља и пустите да се стегне на лаганој ватри.
- У лонцу скувајте лећу - сипајте је са мало воде! Важно је да вода прекрива само сочиво.
- Измешајте припремљени лећ са луком и зачините сољу и бибером. Оставите да се охлади.
- Загрејати рерну на 220 степени.
- Разваљајте лиснато тесто и исеците га на једнаке делове.
- Ставите охлађени надјев и ролајте торте у колут.
- Затим премажите торте тученим јајетом.
- Паштете ставите у претходно загрејану рерну и пеците око 20 минута.
гирос салата
Гирос салата једна је од најчешће припремљених салата. Његова тајна је правилно пласирање и зачињавање меса. Како припремити гирос салату?
Припремити:
- посуда
- тава
- оштар нож
- папирни убрус
- даска за сечење
Састојци:
- 2 пилећа прса
- конзерва кукуруза
- црвени лук
- 4 киселе краставце
- кинески купус
- Мајонез
- кечап
- уљане репице уље
- гиро зачин
- 2 режња белог лука
Припрема:
- Започните с месом - оперите га и добро осушите (учиниће га хрскавим), потом га нарежите на коцкице и великодушно поспите жироскопом, прелијте уљем и додајте сецкани бели лук.
- Пржите месо, али пазите да га не осушите.
- Огулите краставце, ставите их на цједило и оставите их неко време - на тај начин краставци неће дозволити да вода цури у салати.
- Црвени лук исеците на ситне тракице, на исти начин можете исећи и кинески купус.
- Салату распоредите по слојевима - купус, месо, лук, слој кечапа, кукуруз, краставци, мајонез, купус.
Роллс са тортиљама
Уз тортиље можете направити много прилога. Делује хладно, у многим варијантама. Тортиља се може превести крем сиром, шпинатом, шунком или биљном пастом. Ево рецепта за тортиље у ролни с димљеним лососом.
Припремити:
- даска за сечење
- нож за подмазивање
- велика плоча
Састојци:
- два омота тортиље
- паковање рукуле
- паковање крем сира
- неколико кришки димљеног лососа
Припрема:
- На сваку торту распоредите дебели слој крем сира.
- Сложите кришку димљеног лососа.
- Поспите рукулом.
- Торту сролајте у колу.
- Затим ваљајте роладу на кришке око 2 цм.
Можете ли погодити из које земље ово јело долази? Само 1 од 10 постиже комплетан сет бодова!
Фото: схуттерстоцк1. Из које земље долази суши?
из Јапана из Кине, из Северне Кореје из галерије Јужне Кореје