Хренова јуха је идеална опција за људе који воле јасан, зачињен укус. Јуха од хрена се традиционално припрема за Ускрс. Ова супа биће савршена за када вам се не свиђа класична ускрсна кисела супа.
Јуха од хрена
Састојци:
- 1 кашика путера
- 1 лук,
- 1 чешња белог лука,
- 200 г димљених ребара,
- 1,25 литара чорба,
- 4 кромпира,
- 3 сирове беле кобасице
- 1 кашика мажуран,
- 2 кашике хрена,
- 100 мл киселе павлаке
служити:
- тврдо кувана јаја,
- лук
Припрема:
- У лонцу прелијте лук на маслацу. Додајте бели лук, добро измешајте и пржите.
- Сипајте залиху, додајте ребра и дођите до кључања.
- Додајте огуљени кромпир, сирову кобасицу и мажуран. Зачините зачинима и кувајте, поклопљено, на лаганој ватри 20 минута.
- На крају додајте хрен, супу можете зачинити кремом. Послужите са јајетом и луком.
Ускршња супа од хрена
- Откријте укусан рецепт за хренову супу направљену врло брзо и са лако доступним састојцима. Промените традицију у вашем дому и уместо класичне киселе ражене супе, послужите ускрсну супу од хрена која ће одушевити укусом и аромом многих чланова домаћинства. Неки воле да у овај рецепт додају кобасицу или јаја, захваљујући оваквим одабраним додацима, она ће постати још свечанија.
Састојци:
- 500 г димљених ребара,
- 1,5 литара воде,
- 4 зрна папра,
- 3 ловора,
- 4 бибер,
- 1 лук,
- 2 режња белог лука,
- 4 кромпира (400 г),
- 3/4 шоље смрзнутог поврћа (55 г),
- уља уљане репице за пржење,
- 5 кашика хрена,
- соли по укусу,
- 1 кашика мажуран,
- 4 кашике креме,
- 4 тврдо кухана јаја
- власац за украс
Припрема:
- Ставите ребра у лонац, додајте ловоров лист, свеж зачин и бибер. Сипајте 1,5 литара хладне воде.
- Кувати, поклопљено на средње јакој ватри око 60 минута. Након тог времена извадите ребра.
- Ољуштите лук и исеците га, пржите до златно браон боје и додајте у супу.
- На истој тави пржите редом: опрани и нарезани кромпир, поврће и на крају ситно насјецкајте бели лук.
- Све додајте бујону ребара и кувајте око 20 минута.
- Зачините супу са сољу и додајте кафену кашику мажурама.
- На крају кувања додајте хрен. Добро промешајте супу и беланцајте.
- Кухану супу измиксајте миксером. Оставите мало охлађена ребра и додајте их поново у супу.
- Порцију супе послужите са тврдо куваним јајетом и љутим љускицама.
Погледајте да ли можете да довршите квиз. Није тако једноставно као што се чини!