Миодовник је слојевити десертни колач који је стекао популарност на јеврејским трпезама. Припрема је врло једноставна, па је добра идеја да је одаберете за време припрема за Ускрс.
Мед
- Вриједно је да направите медну торту два дана раније, захваљујући којој ће упити све састојке и бити још укуснији. У екстрактору меда, исплати се користити рецепт за маслац, захваљујући којем ће тесто бити још боље.
Саставни део:
- 400 г брашна,
- 1/2 шоље шећера
- 1 ванилин шећер,
- 1 и 1/2 кашике соде бикарбоне,
- 200 г путера,
- 2 кашике меда,
- 1 јаје,
- 500 мл млека,
- 1 крем пудинг (40 г),
- 4 кашике шећера,
- 150 г меког путера,
- 1 лименка од 510 г маслаца,
- 150 г меког путера,
- 140 г сланог кикирикија,
- 50 г тамне чоколаде,
- 2 кашике биљног уља
Припрема:
- Подмажите велику лименку димензија 20 к 30 цм и обложите папиром за печење. Пећницу треба претходно загрејати на 180Ц.
- У посуду сипајте брашно, шећер, ванилин шећер, соду и коцкице хладног путер. Уситните све састојке док се не згњече. Додајте мед и јаја и све комбинујте док не постане глатко. Обликујте у куглу и поделите је на 3 једнака дела. Први део теста нарежите на кришке и ставите на дно тепсије. Гладите прстима како бисте направили уједначен колач. Ножем нарежите на кришке и ставите их на дно тепсије, пеците до златно браон око 7 минута. Након печења охладите и извадите из калупа. На исти начин испеците и остале две палачинке.
- Скухајте пудинг. Оставите је од топлоте, ставите у чисту посуду и прекријте облогом фолијом.
- Умутите мекани путер у лепршаву, лагану крему, а затим постепено додајте охлађени пудинг по кашику, све време мијешајући док не постане глатко.
- Умутите мекани путер у крему, а затим постепено додајте кашику путера, да добијете хомогену масу.
- На торту за печење обложену папиром за печење ставите прву торту. На њу распоредите масу од пудинга, а затим ставите други колач и ширите количину маслац од маслачка. Затим ставите још један врх торте и премажите остатком масе.
- По жељи можете посипати орасима или другим воћем.
Екстракт меда са кашом
- Медени колач са масом с додатком каше сигурно ће се показати укусним колачем током празника. Овај познати укус требао би се појавити на ускршњој трпези и бити повезан са Ускрсом, јер ће се његов укус дуго памтити. Веома пуњен и изузетно укусан, сигурно ће се показати још укуснији уз додатак каше и џема.
Састојци:
Торта:
- 3 и 3/4 шоље брашна,
- 225 г путера
- 3 мала јаја,
- 6 кашика шећера,
- 6 кашика меда,
- 3 кашике какаа,
- 1 кашика праха за пециво Водзисłав
Миса:
- 1,5 литара млека,
- 11 кашика каше,
- 1 шоља шећера,
- сок од пола лимуна,
- 120 г путера,
- + стакленка џема од шљиве
Ицинг:
- 3 кашике меда
- 120 г обичне чоколаде,
- 3 кашике путера
- 1 кашика млека,
- 2 кашике какаа
Припрема:
- Исецкајте путер на комаде, просијте брашно и комбинујте са прашком за пециво и додајте остатак састојака. Замесите тесто док не постане глатко. Охладите 30 минута у фрижидеру. Поделите тесто на 3 дела. Сложите палачинке на папир за печење и пеците око 20 минута на 170Ц.
- Прокухајте млеко и додајте му кашику. Све добро промијешајте, додајте шећер и лимунов сок у топлу масу. Оставите да се охлади. Умутите путер миксером, а затим додајте мало каше. Тесто премажите џемом и додајте крему. Дно друге торте такође треба намазати кремом од џема и каше. Последњу торту премажите џемом са обе стране и додајте остатак креме. Почните са припремањем глазуре.
- Разбити чоколаду, ставити је у лончић и додати преостале састојке. Загревати док се сви састојци не растопе. На торту ставите мало топлу глазуру. Ставите у фрижидер преко ноћи, колач је најбољи укус 2 или 3 дана након припреме.
Испробајте се у нашем квизу знања. То уопште није тако једноставно!