Љешњаци нису само врло укусни, већ су и врло здрави. Можете их додати у десерте, колаче, салате, као и умаке и јела. Љешњаци имају широку употребу у кулинарству. Међутим, запамтите да их не би требало свако јести. Постоји неколико контраиндикација против једења лешника.
Љешњаци: храњиве вриједности
Љешњаци су вриједан извор многих хранљивих састојака. Састоје се од протеина, масти, угљених хидрата, влакана, као и витамина и минерала.
Витамини и минерали који се могу наћи у лешницима укључују:
- Витамин А,
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Витамин К,
- Тхиамине,
- рибофлавин,
- Ниацин,
- Витамин Б6,
- Фолна киселина,
- Цинк,
- Калијум,
- Фосфор,
- Магнезијум,
- Калцијум,
- Гвожђе.
Поред тога, састав лешника укључује засићене, мононезасићене и полинезасићене масне киселине.
Лешници - зашто бисте их јели?
- Они смањују ниво стреса
Једење лешника има позитиван утицај на функционисање нашег нервног система. Магнезијум и Б витамини смањују појачану нервну напетост, ментални умор и нервну напетост.
- Повећавају потенцију
Храњиве вредности које садрже лешници имају позитиван утицај на рад репродуктивних органа. Они не само да позитивно утичу на плодност, већ и на потенцију.
- Позитивно утичу на рад срца и крвожилног система
Због велике количине калијума у лешницима, њихова учестала конзумација регулише крвни притисак. Поред тога, ова врста орашастих плодова смањује ниво тзв лош холестерол и на тај начин смањује ризик од атеросклерозе.
Уз то, лешници спречавају појаву крвних угрушака. Морамо их јести редовно када имамо проблема или желимо да спречимо кардиоваскуларне болести.
- Они снижавају ниво шећера у крви
Људи који пате од дијабетеса требали би посегнути за лешницима. Гликемијски индекс овог производа није висок. Поред тога, ораси снижавају шећер у крви.
Љешњаци - контраиндикације
Иако су љешњаци вриједан извор многих хранљивих састојака, укључујући витамине и минерале, не може их јести сваки.
Морате се сетити да су лешници веома јак алерген. Њихова конзумација код људи алергичних на орахе може чак довести до врло опасног анафилактичког шока, који је опасан по живот. Такви људи треба апсолутно да избегавају јести орашасте плодове у било којем облику.
Такође је вредно запамтити да ораси имају високу енергетску вредност. Људи који желе смршавити не треба их јести често и у великим количинама.
Уз то, љешњаке не би требали конзумирати људи којима се препоручује придржавати се лако пробављиве прехране.
Лешници у трудноћи
Нема контраиндикација за једење лешника током трудноће. Осим ако трудници није дијагностицирана алергија на храну на овај производ.
Лешници садрже велике количине магнезијума и витамина Е, који спречавају болне грчеве у ногама.
Лешници - калорије
Љешњаци су врло здрави и требали бисмо их јести редовно. Међутим, вреди запамтити да оне имају високу енергетску вредност. То значи да љешњаци не спадају у групу нискокалоричних намирница.
У 100 грама љешњака има 628 калорија. Требало би их јести мудро.
Лешници - које купити у продавници?
Најбоље је купити ољуштене љешњаке и подијелити их непосредно прије конзумације. Шкољка штити орахе од влаге, светлости, топлоте и ваздуха - то их одржава свежим и укусним.
Међутим, ако се одлучите за куповину орашаних љешњака, обавезно одаберите предпакиране. Они који се продају лабави према тежини често су неукусни.
Запамтите да бисте требали појести лешнике пре него што их поједете. Ако добијете загасити мирис, можете бити сигурни да су вам орашасти плодови.
Да ли проверите калорични садржај производа које једете? Обавезно учествујте у нашем квизу. Срећно!