Када желите изненадити породицу укусним десертом, крофне ће бити одлична идеја . Деца их могу понети са собом, на пример, у школу, без страха да ће се прљати током јела. Опонки је такође добра опција за вече са пријатељима. Наравно, ове посластице могу се украсити и глазурама или спрејевима, захваљујући којима ће бити посластица за гурмане. Попут крила анђела, права су посластица и постоје различити начини да их припремите. Које ће бити најбоље за вас?
Традиционални рецепт за опонки
Када је сиво и тужно испред прозора, не можете себи одузети задовољство. Шећер се не може конзумирати у претјераним количинама, али постоје дани када морате само засладити напоран дан. Гуме за гуме ће овде радити одлично. Наћи ћете их у пекари, али зашто да их купујете када их брзо можете припремити сами?
Састојци:
- 500 г пшеничног брашна
- 200 мл млаког млека
- 2 јаја
- 50 г растопљеног и охлађеног путера
- 30 г свежег квасца
- 30 г кристалног шећера
- 1 кашика ванилин шећера
- прстохват соли
- 2 кашике духа
- шећер у праху до прашине
- пржење масти
Како направити гуме?
1. Уситните квасац, додајте чајну кашику шећера, приближно 50 мл млаког млека и велику кашику брашна. Све заједно измијешајте и оставите на топлом месту око 15 минута.
2. Затим додајте преостале састојке за тесто и мешајте кашиком.
3. Тесто ставите на брашнаст врх стола и гестите око 5 минута, док не постане глатко.
4. Готово тесто ставите у посуду са брашном, поклопите крпом и оставите на топлом месту да се дигне.
5. Затим их на врх поспите брашном и танко разваљајте. Из разваљаног теста изрезујте кругове великим калупом, а средину малим.
6. Остављене формиране гуме оставите да се дижу око 30 минута.
7. Ставите гуме у врелу масноћу и пржите их са сваке стране око 1 минут, док не порумене.
Опонки са сиром
Током пржења они лепо нарасту и поприме благо смеђу боју. Веома су укусни, лагани и дебели. Они могу бити ваше тајно оружје када немате идеју за десерт. Поред крофни, у овој улози ће се одлично снаћи и крафне са сиром.
Састојци:
- 250 г пшеничног брашна
- 1,5 кашика соде бикарбоне
- 250 г сира (високог или ниског удјела масти)
- 1/3 шоље шећера
- 1 кашика ванилин шећера
- 2 жуманца
- 100 г креме од 12% у шољи или грчки јогурт
- око 1,5 литара уља за пржење
Како направити гуме?
1. Брашно просијте са содом бикарбоном, додајте млевени сир, шећер, ванилију, жуманце и врхње или јогурт.
2. Сједините састојке и замените глатко тесто. Ставите на тесто посуто брашном и разваљајте у танку торту. Поспите врх брашном.
3. Стаклом изрежите кругове, пречника отприлике 6-7 цм, а у средини изрежите мање кругове.
4. Загрејати масноћу на око 175 степени Ц. Гуме попржите до златно смеђе боје око 1 минут са сваке стране.
5. Сипајте смрзавање или поспите шећером у праху на готове гуме.
Опонки са масцарпоне сиром
Крофне са масцарпоне сиром праве се брже од традиционалних крофни. Права је посластица и посластица за љубитеље слаткиша. Одлична је идеја када желите да скухате нешто укусно, а не бринете о калоријама.
Састојци:
- 250 г пшеничног брашна
- 1,5 кашика соде бикарбоне
- 250 г масцарпоне сира
- 1/3 шоље шећера
- 2 јаја
- уље за пржење
Како направити гуме?
1. Просијте брашно и соду бикарбону у посуду, додајте сир, шећер и јаја.
2. Умешајте састојке у глатко тесто. Ако се залепи, додајте још брашна.
3. Тесто ставите на брашно. Помоћу руке направите торту високу 1-1,5 цм. Поспите врх брашном.
4. Чашом изрезујте кругове (око 7 цм), у средини малом чашом или матицом изрежите мање кругове.
5. Пржите гуме у серијама. Кад су готове, можете их посипати шећером у праху или прелити припремљеном глазуром.
Дуго је познато да сте оно што једете. Нездрава храна може нам наштетити и имати врло негативан утицај на организам. Шта треба да једете да бисте се заштитили од рака?