Када помислимо на храну која може заменити месо у исхрани, тофу и махунарке најчешће падају на памет. Нажалост, иако нам могу осигурати праву количину протеина, они никада неће имати укус или конзистенцију свињетине. Срећом, ту је и јацкфруит .
Тропско воће је највеће од свега што расте на дрвећу. Достиже до 90 цм дужине и до 30 кг тежине. Патка се једе сирова, али се може и кухати. Они су слатког укуса и ароме су врло интензивне. Биће добар додатак исхрани јер је богата магнезијумом, калијумом, витаминима Б и Ц.
Јабука се налази у јужној, југоисточној Азији и Африци. До сада су биле доступне у азијским продавницама хране, а пошто их можете набавити у вегетаријанским и веганским продавницама, њихова популарност је расла. Њихова највећа предност је чињеница да, ако се правилно припреме, савршено имитирају свињетину. На први поглед тешко је утврдити да ли су танке тракице уситњено месо или нешто треће.
Тренутно су бургери и сендвичи с јацкфруитом сензација. Да бисте припремили такво јело, прво морате да скухате воће, а затим га помешате са ББК сосом. Ако имамо мало више времена, можемо их раније маринирати у сосу од цуррија или теријакија. Оваква јела већ су сензација у америчким ресторанима, па можемо очекивати да ће сваког тренутка пронаћи свој пут до пољских.
Фото: ввв.инстаграм.цом/принцеофтхеспринг