Научници су открили позитивне ефекте неке супстанце у брокули - сулфорафану . Снижава ниво шећера у крви због излучивања канцерогених материја из тијела, што савршено регулише равнотежу шећера у тијелу.
Рачунар је помогао научницима да их покрију . Да би идентификовали позитивне ефекте сулфорафана, истраживачи су користили рачунарско моделирање како би идентификовали промене експресије гена повезане са дијабетесом типа 2. Затим су их просијали кроз хиљаде хемикалија које би могле преокренути ове промене.
Студија је спроведена на 97 људи током 12 недеља. Најбољи резултати постигнути су код гојазних особа чији је ниво базалног шећера виши. Дневна доза сулфорафана која им се даје била је еквивалентна једењу 5 кг брокуле. Супстанца се може применити у облику прашка за напитке. Ниво глукозе им је смањен до 10%. Научници неће сакрити велико узбуђење због резултата истраживања.
Били смо веома узбуђени када смо видели ефекте и једва чекамо да започнемо с примјеном екстракта пацијентима. Својим очима сам видео како ово једињење смањује глукозу за 10 процената. Ово је довољно за смањење слепила.
Вриједно је јести броколи чак и ако немате дијабетес. Поврће садржи вриједне витамине и минерале као што су: витамини А, Б1, Б2, Б3, Ц, калцијум, фосфор, гвожђе, сумпор и калијум.