Лисине се могу припремити на више начина. Кнедле сервиране у креми стварно су укусне. За припрему класичног соса од гљива на бази лисчица и шлага не захтевају се никакве напредне кулинарске вештине. Припрема овог укусног јела је једноставна и брза.
Лисине у креми: традиционални рецепт
Припрема лисница у креми је прилично једноставна. Овај рецепт такође не захтева много времена. Свакако пробајте данас!
Састојци који су вам потребни:
- Лисичарке (око килограм),
- Око 1/4 коцке путера
- Један велики лук,
- Павлака (око 200 милилитара),
- Сјецкани копар (може бити и першун).
- Прстохват соли и бибера (по укусу).
Припрема:
Прво требате темељно очистити пилиће од песка, затим их испрати у сито и осушити (то можете учинити папирним пешкиром или само сачекати). Велике примерке гљива нарежите на мање комаде. Мале гуске можемо оставити читаве. Затим ољуштите лук и ситно га насецкајте.
Следећи корак је загревање путера. Учините то најбоље у дубокој тави. Додајте шампињоне и лук. Пржите их уз стално мешање. Наставите тако око 15 минута - за то време гљиве би требале испаравати воду.
На крају додајте сецкани копар или першун, со, бибер и павлаку. Пустите да се све поклопи неколико минута, док се не формира густи сос.
Лиснице са кремом припремљеним на овај начин могу се послужити уз резанци, пиринач, нови кромпир или хлеб. Пријатно!
Лисичарке - зашто се исплати посегнути за овим гљивама?
Лисичарка (јестива паприка), позната и као гуска, има веома широку употребу у кулинарству. Од ових узорака можете, између осталог, припремити и бучину супу, умаке, надјев и салате. Ови примерци су такође одлични за маринирање, пржење, као и за пржење и сушење.
Храњива и здравствена својства лисица
Лисачице, попут гљива каменица, имају многа здравствена својства. Гуска садржи велике количине витамина Ц. Али то није све - јестива паприка је такође богата витамином Д и калијумом.
Уз то, лесене садрже пуно витамина групе Б, као и неких минерала. Поред тога, истраживање је показало да гуске садрже одређени облик ергостерола, који између осталог показује и фунгицидна и инсектицидна својства. Због тога су гуске једна од ретких гљива које нису глисте.
Лисачице имају и друга здравствена својства:
- Ублажавају симптоме менопаузе.
- Добар су утицај на стање коже. Такође се користе за борбу против акни.
- Они могу ублажити непријатне симптоме мигрене.
- Штити од сунчевог зрачења.
- Позитивно утичу на памћење и концентрацију.
- Они значајно смањују ризик од развоја дијабетеса типа 2.
- Убијају вирусе и паразите.
- Редовна конзумација гусака убрзава метаболизам. Вриједно је посегнути за овим гљивама када желимо изгубити неколико непотребних килограма. Поред тога, хранљиве вредности лисица подржавају изградњу мишићног ткива.
- Подржавају правилно функционисање мозга.
Погледајте такође: 2 једноставна рецепта за лисце тестенине. Зашто их вриједи укључити у прехрану?
Да ли волите да кувате Обавезно тестирајте своје знање у нашем квизу.