Кокосанки су, као што име и говори, колачићи на бази кокосових пахуљица . Припремају се врло брзо и праве се врло брзо. Стога су савршена идеја за десерт ако очекујемо госте.
Кокосовим орасима није потребно превише састојака, а праве се одмах . Како направити кокос код куће? Ево провереног рецепта.
Кокоси - како изгледају
Кокосанки су колачићи направљени на протеинима и са додатком кокосових пахуљица. Они би требали бити мекани изнутра и хрскави извана . Традиционална верзија кокосових ораха је обичан, лагани кекс разноливан струготином. Али можете их учинити и слађим и мало богатијим - чоколадом.
Кокоси су одлично решење јер се праве брзо и дуго остају свежи. Како припремити кокос? Овај рецепт ће нас сигурно натјерати да изађемо!
Кокоси - састојци и рецепт
Не треба нам много састојака да припремимо кокосово млеко. Шта требамо купити да бисмо их направили?
Састојци:
- 200 г кокосових ораха
- 50 г путера
- 2 протеина
- 100 г шећера
Такође можемо направити кокосове орахе без путера, али тада нам треба више протеина - може бити 4 , више стругања кокоса и неколико капи уља, на пример ванилија.
Припрема:
Започињемо топљењем маслаца у лонцу. У растопљени путер додајте пахуљице кокоса и све добро измешајте . Ову смешу оставимо да се охлади.
У посебној посуди туците беланца док се не укоче. На крају врхња постепено додајте шећер. Стално тучемо масу!
На самом крају додајте протеине путеру и кокосовим орасима. Све нежно мешамо.
Припремљено тијесто ставите на претходно припремљени лим за печење - на њега вриједи ставити папир за печење. Кашиком ширимо масу и сећамо се да остављамо размаке између колачића. Колаче пеците 15 минута на 180 степени.
Кокоси у чоколади
Кокосове орахе такође можемо обогатити чоколадом. Како припремити кокос у чоколади?
Састојци за тесто:
- 100 г кокосових ораха
- 1 шоља пшеничног брашна
- 1/3 шоље шећера
- 1/3 шоље уља
- 2 јаја
- 2 кашике ванилин шећера
- 1 кашика прашка за пециво
Састојци за глазуру:
- 50 г путера
- 1/2 шоље шећера у праху
- 2 кашике воде
- 2 кашике какаа
Припрема:
У посуду сипајте уље и додајте шећер и ванилин шећер. Затим додајте јаја и све добро измешајте . На крају, овде сипајте брашно са прашком за пециво. Све измешамо и ставимо масу у велики калуп за тесто. Пећи торту од сунђера на 180 степени око 30 минута.
У лонцу растопите путер, а затим додајте какао, воду и шећер у праху. Све мешајте док се не растопи и добије глатку глазуру.
Готово тесто и глазуру охладите, а затим исеците на мање коцкице , намочите их у чоколаду и премажите кокосовим струготином.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?