Волите бели пиринач, али одустајте од њега због калорија? Не морате! Овај трик ће смањити његов калоријски садржај за пола!
Како смањити калорични садржај пиринча? Испробајте овај трик!
Класична бијела рижа је, поред кромпира, један од најпопуларнијих састојака за месо и поврће. Нажалост, ово јело није најмање калорично. Срећом, шриланкански научници пронашли су начин да рижу учине мање калоричном.
Тајна је у правилном кувању . Довољно је да додате кашику кокосовог уља у кипућу воду пре него што је ставите у лонац . Овако припремљен пиринач мора да се хлади 12 сати . Према стручњацима, његова калоријска вредност ће се смањити чак и за половину.
Како то функционише? Оба додавања мало масти и охлађени пиринач чине скроб који се претвара у отпорни скроб , што је врста влакана, која је здравија за људе . Оно што је најважније, касније загревање пиринча не мења структуру зрна, па остаје мало калорија.
Ова метода кувања учинила је пиринач 50-60 процената нижим калоријама, каже Судхаир А. Јамес, са Факултета хемијских наука из Цоломба, који води студију.
Пробаш?
Да ли држите своје тело у форми и једете ли здраво? Избегавајте ове „дијеталне“ производе!