Вишња мармелада је производ који смо волели дуги низ година. Тешко да ће неко прерасти овај укусни прехрамбени производ. Џем је савршена опција за слатки доручак или ужину током дана. Вишња се може додати палачинкама, сендвичима и многим другим јелима. Рецепт за традиционални џем од трешања је комбинација воћа и шећера. Међутим, може се направити и у мање конвенционалном облику. Постоји много рецепата за ову делицију - џем од вишње може се направити на више начина! Звучи мало невероватно? Па ипак! Обавезно погледајте наше рецепте за пекмез од вишње!
Трешња: некретнине
Трешње су драгоцени извор многих витамина, минерала, антиоксиданата и других вредних хранљивих материја! Ово воће се већ годинама користи у природној медицини! Користе се за лечење многих тегоба и болести, укључујући: благотворан утицај на срце и ублажавање непријатних симптома болести мокраћне бешике. Јести трешње се такође препоручује особама које имају проблема са несаницом.
Витамини и минерали који се налазе у трешњи укључују:
- Витамин А,
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Витамин К,
- Тхиамине,
- Фолна киселина,
- Витамин Б6,
- Ниацин,
- рибофлавин,
- Калцијум,
- Магнезијум,
- Калијум,
- Фосфор,
- Гвожђе,
- Натријум,
- Цинк.
Вишња мармелада: традиционални рецепт
Рецепт за традиционални џем је дуготрајан. Да бисмо желели убрзати кување џема од вишње, морали бисмо да користимо шећер за гелирање који је већ довољно густ. Његов додатак такође дуже чува свежину плода.
Међутим, ако желите природно убрзати кување џема, излијте добијени сок у боце или тегле. Можете га користити зими као готов сок од вишње за разблаживање природном или газираном водом.
Састојци:
- Трешње (један килограм),
- Шећер (300 грама),
- Сок од једног лимуна
Припрема:
Прво требате темељно опрати трешње, уклонити репове и залепити их. Пожељно са машином за питтинг, то је посебан уређај за питтинг. Вишње треба ставити у велику посуду, додати лимунов сок и шећер. Све добро измешајте и оставите да одстоји око један сат. Током тог времена, трешње би требало да пусте сок.
Након тог времена, можете да их покренете. Не заборавите да нежно мешате производе. Кад се појави пјена, треба је скупити. Прво кување треба да траје 10 минута. Издвојили смо 4 сата.
Након овог времена. Почните поново да кувате пола сата. Све оставите до сутрадан.
Следећег дана, кувајте до конзистенције џема. То радимо на лаганој ватри, непрестано мешајући.
Добијени џем треба ставити у вруће стакленке, а затим ставити наопако. Кад се стакленке охладе, преместите их на место са ограниченим излагањем сунцу.
Вишња мармелада: рецепт са шећером за желирање
Ако желите да брзо припремите џем од трешње, за то треба да користите шећер за гелирање. То је ништа више од комбинираног шећера са згушњивачима, нпр. Желатином. Користи се за припрему многих зимских конзерви.
Састојци:
- Трешње (око 1,5 килограма),
- Шећер (500 грама),
- Желујући шећер (једно паковање).
Припрема:
Било да се ради о пита од вишње или компот од трешње, воће прво темељито оперите, а затим га огулите.
У лонац ставите килограм трешања и додајте им шећер за гелирање. Кувајте на лаганој ватри, непрестано мешајући. Полако почните да додајете шећер. Доведите џем да прокуха. Од тада кухајте још 5 минута.
Пребаците џем у размућене и сухе тегле. Затворите их и ставите их наопачке. Када се тегле потпуно охладе, преместите их у оставу или подрум.