Јела на пари далеко су један од најбољих начина термичког кухања. Ова метода термичке обраде задржава највише хранљивих састојака у храни. Који оброци се могу припремити на овај начин?
Јела на пари
На овај начин можете припремити и врло изврсна јела и она која се припремају као брзи залогај. И месо и десерти ће имати укус врло добро.
Температура игра важну улогу у парењу. То је пресудно у целом процесу кувања . Вриједно је обратити пажњу на чињеницу да вода не кључа пребрзо. Зачудо, распоред хране је такође важан. Најбоље је да у доњу посуду ставите састојке који захтевају дуже кување, а оне који захтевају мање времена - у горње теглице.
Која јела можете да направите овом методом? Саветовати.
1. Парећи филе бакалара
Парна јела за вечеру одлична су идеја за здраву вечеру за читаву породицу. У овој улози ће се, између осталих, одлично снаћи Филети бакалара.
Састојци:
- сок од лимуна
- рукавица
- 2 порције филета бакалара
- маслиново уље
- Зачини
- 8 цхерри парадајз
Начин припреме:
- Филети бакалара (око 10 минута)
- На тањиру сервирајте припремљени филе са руколом и цхерри парадајзом.
- Све се може прелити маслиновим уљем помешано са лимуновим соком.
- Зачините јело по укусу.
2. парени лосос
Састојци:
- 3 шаргарепе
- 1 кг лососа
- броколи
- карфиол
- со и бибер
Начин припреме:
- Лосос зачињен сољу и бибером подијелите на комаде и ставите у паре (по могућности на најнижи ниво).
- Такође поврће правилно распоредите у паре. Карфиол и броколи исецкани су у цвеће у другој посуди, а на горњој полици нарезану шаргарепу.
3. Резанци са тиквицама у сосу од крем сира
Састојци:
- 250 мл слатке павлаке
- 5 малих тиквица
- плави сир (око 10 грама)
- кашичица путера
- со и бибер
- 3-4 чешња белог лука
Начин припреме:
- Прво нарежите тиквице и бели лук на танке кришке, а плави сир на мале коцкице.
- Затим парите тиквице.
- У тави загријте путер и додајте му бели лук. Пржите неко време, а затим додајте сир, павлаку и зачине по укусу. Кувајте на средњој ватри док се сир не отопи.
- Тиквице ставите у сос. Све добро измешајте и оставите неколико минута.
- Можете да послужите јело уз цхерри парадајз.
4. парена умјерена јаја
Храњиви доручак можете припремити и паром, нпр. Кајганом.
Састојци:
- 3 јаја
- кашика путера
- прстохват соли
Начин припреме:
- Кување јагоде траје мало дуже него традиционално у тави, али је једнако укусно.
- Да бисте направили кајгана, ставите посуду са водом у посуду, често мешајући да се јаје равномерно скува.
5. Парјена торта
Такође можете парити тесто, укључујући укусну торту.
Састојци:
- маргарин
- прашак за пециво (2 кашике)
- 6 јаја
- чаша шећера
- 1,5 шоље брашна
- лимуново уље
Начин припреме:
- У лонцу кипуће воде побијте јаја и шећер док се не згусне. Затим оставите да се охлади.
- У све додати брашно са прахом, маргарином и аромом.
- Затим ставите тесто у тепсију, поспите хлебним мрвицама и ставите у рерну на око сат времена.