Трешње су воће које бисмо требали укључити у своју свакодневну прехрану. Не само да су укусне и изгледају добро, већ имају и много драгоцених хранљивих материја.
Ови неупадљиви плодови састоје се од 80% воде. У њима можемо пронаћи много витамина и минерала. Стога трешње треба користити што је чешће могуће.
Витамини и минерали који се налазе у трешњи укључују:
- Витамин А,
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Витамин К,
- Витамин Б6,
- рибофлавин,
- Тхиамине,
- Ниацин,
- Фолна киселина,
- Гвожђе,
- Магнезијум,
- Калцијум,
- Фосфор,
- Калијум,
- Цинк.
Торта са вишњама и пудингом: рецепт
Састојци који су вам потребни за тесто:
- Пшенично брашно (2,5 шоље),
- Маслац (250 грама),
- Шећер (10 кашика),
- Три жуманцета
- Прашак за пециво (две кашике),
- Павлака (две кашике).
Састојци који су вам потребни за припрему масе:
- 2 паковања пудинга од ванилије,
- Млеко (3 чаше).
Додатно:
- Трешње (пола килограма),
- Шећер у праху за посипање.
Припрема:
У посуди помешајте пшенично брашно са прашком за пециво, а затим на крупној рерни премажите охлађени путер и брзо га протрљајте рукама и додајте брашну.
Тесто треба поделити на два дела и умотати у фолију. Једну ставите у замрзивач, а другу охладите у фрижидер. За то време, можете да почнете са вежбањем.
Прокухајте две чаше млека. У преосталу чашу распоредите пудинг од ванилије. Сипајте га у врело млеко и мешајте док се не згусне.
Тепсију за печење обложите папиром и ставите охлађено тесто. И даље топли пудинг ширимо, па посипамо очишћене и коцкице трешања. И даље охлађено тесто решите у замрзивачу. Учините то на решетки за грубу мрежу.
Ставите тесто у претходно загрејану рерну на 180 степени Целзијуса. Након што се охлади, поспите шећером у праху.
Торта са вишњама и желеом
Слатке трешње и освежавајући желе врло су укусан дуо. За овај спужвасти колач и савршена је комбинација. Обавезно испробајте ову комбинацију:
Састојци који су вам потребни за прављење сунђерасте торте:
- 4 јаја,
- Пшенично брашно (пола шоље),
- Кромпирно брашно (пола шоље),
- Шећер (око 3/4 шоље),
- Прашак за пециво (једна кашика),
- Вода (око 2 кашике).
Састојци који су вам потребни за масу:
- Павлака 30% (око 0,5 литара),
- Крема за поправљање (2 пакета),
- Шећер у праху (4 кашике).
Додатно:
- Коштице трешње,
- Вишња (2 паковања).
Припрема:
Умутите бјелањке док се не укруте, постепено додајте шећер и једно по једно жуманце. На крају додајте пшенично брашно и кромпирово брашно (не заборавите да их претходно просијате у сито) и прашак за пециво. Све нежно мешамо.
Ставите тесто у велику тепсију (25 до 40 центиметара), претходно обложену папиром за печење. Све ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени Целзијуса. Пеците торту 30 минута.
За то време туците крему док се не укочи и додајте јој шећер у праху и крему-фикс. Ставити масу на охлађену, печену спужвасту торту. Трешње ставите на шлаг.
Отопите желе у литри топле воде. Кад се охладе, прелијемо је преко пореданих трешања. Торту ставите у фрижидер на најмање два сата.
Пите од вишње са преливом од мрвице: рецепт
Састојци који су вам потребни:
- Трешње (око пола килограма),
- Брашно (3 чаше),
- Шећер (2 кашике),
- 5 жумана,
- Молим вас за печење (2 кашике),
- Маргарин (око 250 грама).
Састојци за мрвицу:
- Маргарин (100 грама),
- Ванилин шећер (једно паковање),
- Шећер (3/4 шоље),
- Пшенично брашно (пола шоље).
Припрема:
Прво загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Брашно помешајте са прашком за пециво и просијте у посуду. Додајте коцкицу маргарина, пет жуманаца и шећер. Замесите тесто и користите га за облагање пекарске површине величине 20 до 30 центиметара.
На тесто ставите очишћене и коцкице трешања и измешајте мрвицу од датих састојака. Поспимо га по воћу.
Све ставите у рерну на око 30-40 минута. За то време припремите меруну - миксером чврсто тукујте 5 протеина. На крају додајте шећер док пена не постане тврда и сјајна. На крају печења додајте у тесто.