Витамин Б2, такође познат као рибофлавин, спада у скуп витамина Б групе и растворљив је у води. Он игра важну улогу у организму, а његов недостатак изазива многе нежељене и опасне ефекте по здравље. Међутим, вишак витамина Б2 није опасан, рибофлавин се у великим количинама излучује урином. Витамин Б2 се може наћи у многим прехрамбеним производима животињског и биљног порекла - будите сигурни да проверите који.
Погледајте такође: Витамин Б1 - може вам изазвати учестали умор
Витамин Б2 - улога рибофлавина у телу
Витамин Б2 је неопходан за правилно функционисање организма. Рибофлавин учествује у стварању црвених крвних зрнаца и крви. Одговорна је за правилно функционисање нервног система и органа вида. Сарађује у процесу редукције и оксидације. Учествује у трансформацији липида и аминокиселина.
Заједно са витамином А, они учествују у правилном функционисању:
- кожа,
- респираторног тракта,
- слузница,
- епител крвних судова,
- гастроинтестинална мукоза.
Витамин Б2 - Мањак рибофлавина
Људи који живе под стресом, напетошћу и журбом изложени су ризику од недостатка витамина Б2. Тада тело производи хормоне стреса, чија производња доприноси смањењу концентрације рибофлавина. Дуготрајни недостатак витамина Б2 може довести до тзв авитаминоза, која може инхибирати ментални развој код деце.
Симптоми дефицита витамина Б2:
- напукле усне
- глоситис,
- појава епилептичних напада, чира и рана,
- губитак тежине,
- коњуктивитис,
- фотофобија,
- црвенило очију
- оштећење рожњаче
- абнормалности у нервном систему,
- промене органа вида,
- погоршање вида у сумрак,
- инхибиција раста,
- вртоглавица,
- свраб око отвора вагине
- лоше расположење.
Погледајте такође: Витамин Б6 - његов недостатак повећава ризик од рака
Витамин Б2 - вишак рибофлавина
Витамин Б2 је растворљив у води, због чега се вишак рибофлавина излучује у урину. Предозирање додацима витамином Б2 не подразумева озбиљне компликације за тело. То је због чињенице да рибофлавин има ограничену способност да се апсорбује из гастроинтестиналног тракта. Токсична доза витамина Б2 може се применити ињекцијом.
Симптоми вишка витамина Б2:
- мучнина,
- повраћање
Витамин Б2 - дневна потреба за рибофлавином
Дневна потреба за витамином Б2 зависи од пола, узраста, физиолошког стања и стања и облика тела. Табела испод приказује препоручени унос витамина Б2 који је развио Институт за храну и исхрану. Следеће концентрације рибофлавина препоручују се здравим људима.
Жена (Мг / особа / дан) | Човече (Мг / особа / дан) | Старост |
| 0,3 | 0,3 | до 6 месеци старости |
| 0,4 | 0,4 | од 6 до 1 године |
| 0,5 | 0,5 | од 1 до 3 године старости |
| 0.6 | 0.6 | од 4 до 6 година |
| 0,9 | 0,9 | од 7 до 9 година |
| 1.0 | 1.0 | од 10 до 12 година |
| 1.1 | 1.3 | од 13 до 18 година |
| 1.1 | 1.3 | 19+ |
За труднице дневна потреба за витамином Б2 износи 1,4 (мг / особа / д), а за дојиље 1,6 (мг / особа / д).
Повећана потражња за рибофлавином јавља се током учесталих и интензивних физичких напора, дуготрајног стреса, у периоду раста деце и адолесцената, а такође и код неправилно уравнотежене исхране.
Витамин Б2 - појава рибофлавина
Богат извор витамина Б2 долази углавном из животињских производа. Висок садржај рибофлавина може се наћи у узгајаним састојцима (говедина, свињетина, јетра перади, а такође и у свињским срцима), али и у пилећим јајима, зрелим сиром и скуша. Вриједан извор витамина Б2 су и квас, пшеничне клице, зобена каша и хељда.
Ако у поврћу тражите рибофлавин, морате посегнути за: шпинатом, броколијем, пасуљем, целером, белим купусом, парадајзом, краставцима и кромпиром. Такође можете пронаћи витамин Б2 у воћу - бананама, јагодама, јабукама и наранџама. Рибофлавин са нижим садржајем налази се и у лешницима, млеку, јогуртима, каши (здроб и јечам), бисерном јечму, рижиним и кукурузним пахуљицама.
Имајте на уму да горњи чланак није замена лекарског прегледа.
Погледајте такође: Витамин Б12 - дефицит је веома опасан за тело