Торта од квасца са јагодама је укусан десерт који би требало припремати током лета. Овде је сезона јагода, која је основа многих укусних јела. Међутим, ако вам досадују смоотхие од јагода и ако вам је досадило паста са јагодама, време је да испробате рецепт за квасни колач са јагодама.
Како направити тијесто од квасца од јагода које савршено иде и са кафом и са чајем или соком ? За вас имамо проверени рецепт и неколико савета шта треба учинити да буде свежа дуго времена!
Торта од квасца са јагодама - чега се сетити
Тесто од квасца од јагоде најбоље је правити са свежим јагодама. Пре свега, они ће бити довољно чврсти и неће се срушити током припреме теста. Међутим, ако их немамо при руци, од смрзнутих јагода можете направити и тесто од квасца. Али прво их треба одмрзнути.
Тесто од квасца са јагодама је лагано тесто, али најбоље је укусно током прва два дана након припреме. Касније се може мало осушити. Међутим, постоје и начини.
Такође, не обесхрабрујте ако тесто од квасца с јагодама благо опадне након печења. То је сасвим нормално за овај десерт . Како направити тесто од квасца од јагода? Ево провереног рецепта који ће свима омогућити да дочарају ову слаткоћу.
Тесто од квасца са јагодама - састојци и рецепт
Састојци за тесто:
- 550 г пшеничног брашна
- 40 г квасца
- 100-150 г шећера
- 120 г путера
- 1-1,5 шољица мало топлог млека
- 2 кашике ванилин шећера
- 5 жуманаца
Састојци за мрвицу:
- 100 г пшеничног брашна
- 60 г хладног путера
- 0,5 шољица шећера у праху
Уз то: око 600 г свежих јагода.
Припрема:
Прво припремамо квасац. Да бисте то учинили, здробите квас у прстима и помешајте га са 1 кашиком шећера, 3 кашике брашна и 1/3 шоље млаког млека. Оставите почетак на топлом месту 15 минута. За то време, требало би да расте.
У међувремену ставите путер у лончић и растопите га на лаганој ватри. Оставите да се охлади. Затим жуманце размутимо са остатком шећера.
У посуду сипајте 500 г брашна, а затим додајте квас, жуманце нарибане шећером, ванилин шећер и остатак млаког млека. После мешања ових састојака, почните да додајете охлађени растопљени путер. Додајемо их постепено и стално мечемо тесто које би требало да се лепи заједно. На крају додајте остатак - 50 г - брашна, промешајте и ставите тесто на топло место да се удвостручи у величини.
Док чекамо да се тесто дигне, можемо припремити мрвицу и воће. Очистите јагоде, оперите их и преполовите. Мрвицу припремите на тај начин да се маслац умутите са шећером у праху и брашном, па ставите у фрижидер.
Припремамо правоугаону тепсију и обложимо је папиром за печење. Готово тесто ставите на папир, а затим ставите јагоде и поспите мрвицом. Све ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени и пеците 45 минута.
Тијесто од квасца од јагода у овом рецепту је осјетљиво и, што је најважније, дуго га одржава свјежим. Ако их припремате за долазак гостију, сигурно ће тражити још!
Да ли ће вољена особа ускоро имати рођендан? Погледајте коју торту можете да направите!