Жутика је класична глазура направљена од шећера помешаног са водом, воћним соком или јајетом. Глазура се углавном користи за украшавање колача и других десерта. Веома се често користи за украшавање божићних пецива, попут торте од маковог семена или колачића од ђумбира.
Постоје три врсте глазуре:
- краљевска глазура - која је осмишљена за комбиновање различитих врста просторних облика,
- смрзавање кондиторских производа (глазура) - ово је типична глазура која се користи за украшавање колача и других десерта,
- пластично смрзавање - појављује се у чврстом облику, управо се од њега праве мале фигурице или украси за торте.
Неће вам требати дуго да припремите састојке за глазуру или маштовите састојке. Традиционално, бело пеглање није напорно, његова верзија боје може се припремити додавањем само бојања хране или воћног сирупа .
Жумањка је врло калорична, у 100 грама има 424 калорије, вреди запамтити приликом украшавања торти и десерта.
Како направити гладовање? Научите једноставан рецепт!
Састојци:
- 200 г шећера у праху,
- 5-6 кашика воде или лимуновог сока
Припрема:
- Шећер у праху треба просијати кроз цједило у посуду.
- Додајте сок од лимуна и пирјајте док не постане глатко. Жутила не може бити превише танка или превише густа. Ако се показало густим, додајте му мало воде или лимуновог сока. Ако је претанка, додајте мало шећера у праху.
- Ако добијемо праву смрзавање, можемо да наставимо са украшавањем печених производа.
Види такође: Сушени компот на 3 начина. Откријте његов нови окус поново!
Гингербреад глазура - једноставан рецепт
Ова врста смрзавања биће савршена за украшавање колачића од медењака. Може се користити и за лепљење кућице од медењака, као и за украшавање торта. Бијела глазура такође је врло добар додатак украшавању божићне торте с маковим семенима.
Састојци:
- 1 јаје,
- чаша шећера у праху,
- сок од лимуна
Припрема:
- У већу посуду ставите бјелањке и шећер у праху. Све добро измешајте док не добијете добру конзистенцију.
- Умутите јаја и шећер док се не стисну, а затим додајте шећер у праху.
- У припремљену масу треба додати лимунов сок. Темељно мешајте док се састојци не сједине.
- Након наношења на колаче, смрзавање ће се очврснути.
Гроздење протеина - рецепт
Класично смрзавање јаја, припрема се уз додатак шећера у праху. Да бисте га учинили још ароматичнијим, можете му додати укус ванилије или бадема. Захваљујући томе, цела ствар ће се брже резати на слаткишима и продужити рок трајања. Ако желите да се смрзавање боље згрушава и буде бјелоређе, додајте му шећера у праху. Након припреме масе, можете проверити њено очвршћавање на плочи. Само излијте неколико капљица и погледајте да ли се довољно брзо осуше.
Састојци:
- 1 протеин
- 100 г шећера у праху,
- арома бадема
Припрема:
- Јаје темељно оперите и очистите под врућом водом.
- У посуду сипајте бјелањка, додајте шећер у праху. Темељно мешајте док не добијете жељену конзистенцију глазуре.
- Додајте кап мириса бадема.
Шарено глазура - рецепт
Шарено глазура за колаче или колачиће од медењака изгледат ће сјајно на празничном столу. Може се направити врло лако и без тешко доступних састојака. Природне боје сигурно ће вам помоћи да добијете укусно и здраво смрзавање.
За обојано смрзавање, основном рецепту за глађење додајте следеће састојке:
- жуто смрзавање - 1 кашика куркуме,
- зелено смрзавање - додајте пола авокада,
- свијетло ружичасто смрзавање - додајте неколико малина у рецепт за глазуру,
- црвено смрзавање - додајте неколико капи сока од цвекле.
Останите у току! Лике Цхиллизет на Фацебооку