Кнедле су прилично калоричне, али не треба их се одрећи. За припрему надева може се користити сезонско воће, које није само врло укусно, већ садржи и многа позитивна својства која ће добро утицати на наше тело.
Погледајте такође: Ова три рецепта су врло једноставна! Берба пита на различите начине
Кнедле са бобицама
Класични кнедле од боровница засигурно ће угодити многим непцима . Ова врста јела може бити не само сјајна закуска, већ и предлог укусне вечере. Кнедле можете да спакујете у кутију и однесете на посао за ручак.
Торта:
- 300 г брашна
- око 200 мл топле воде
Пуњење:
- око 300 г боровница
- отприлике 1 кашика шећера
- кафена кашика есенције ванилије
Припрема:
- На средину радне површине направите литру брашна, а затим полако сипајући воду, гнетите меко тесто које не би требало да се лепи за ваше руке. Пребаците у посуду, прекријте влажном крпом да се не пресуши.
- Помијешајте бобице са шећером и ванилијом.
- Тијесто разваљајте танко и чашом изрежите кругове. На сваку палачинку ставите надјев - што више, то боље, све док се кнедле лако могу сјединити. Ако желите, можете користити посебан калуп за прављење кнедла, али ја их обично правим ручно.
- Ставите на тесто лагано посуто брашном.
- Воду и сол прокухајте у великој посуди. Додајте неколико кнедлица и кувајте неколико минута - у зависности од величине кнедле и дебљине теста, требаће и до 5 минута. Увек извадим једну кнедлу из воде и проверим да ли је скувана.
Погледајте такође: 4 једноставна рецепта за муффине од боровница. Бићете импресионирани њиховим укусом!
Кнедле са боровницама и белом чоколадом
Бијела чоколада је савршен додатак киселим бобицама. Окуси ће радити заједно и створити укусан дуо!
Састојци:
- 300 г пшеничног брашна
- 20 г путера
- 1 прстохват соли
- 125 мл топле воде
- 1 ком јаје
- 150 г боровница
- 90 г беле чоколаде
Припрема:
- Поред чоколаде и боровница, користите састојке предвиђене за прављење пролећног теста. Оставите да се охлади 15 минута.
- Тесто разваљајте у прилично танке колаче и чашом изрежите кругове. На сваки круг ставите чајну кашику боровница и поспите насјецканом чоколадом. Правимо кнедле.
- Ставите кнедле на кипућу воду и кувајте око 10 минута. Сервирамо га уз природни јогурт.
Погледајте такође: Рецепти за лепиње од боровница! 3 укусне идеје за лагани доручак и још много тога
Кнедле са боровницама и сосом од ванилије
Ванилија садржи многа нутритивна својства која имају позитиван утицај на функционисање нашег тела. Вреди то искористити. Ванилија подржава рад желуца, умирује менструалне болове. Нутриционисти су ванилу укључили као антиоксиданс. То значи да има антиканцерогени ефекат и успорава процес старења коже .
Састојци:
- 150 г боровница
- 250 г мршавог белог сира
- 1 и 1/2 кашике шећера
Торта:
- 2 шоље пшеничног брашна
- 1 јаје
- 1 кашика уља
- прстохват соли
- 250 мл топле воде
Сос:
- 150 мл крема 30%
- 1/2 махуне ванилије
- 2 жуманца
- 2 кашике шећера
Припрема:
- Оперите бобице и посушите их папирним пешкиром. Крем бијелог сира са шећером и опраним боровницама.
- Просијте брашно и сол на даску за пециво. Полако је помешајте са врућом водом. Након неког времена додајте уље и јаје. Направите глатко тесто, а затим га поклопите посудом и оставите да одстоји 15 минута. Након тог времена тесто разваљајте на плочи пецива. Стаклом изрежите кругове, на сваки ставите надјев од боровница. Направите кнедле заједно и ставите их на брашно. У великој посуди загријте лагано посољену воду. Њежно ставите кнедле у кипућу воду и кувајте 2-3 минута након што кнедле остану.
- Сипајте 100 мл креме у лонац, а преосталих 50 мл темељно помешајте са жуманцевима. У павлаку додајте шећер и житарице са половине махуне ванилије. Темељно прокухајте и пребаците у металну посуду.
- Посуду са куваном кремом ставите у купатило са топлом водом. Док полако мешате бучом, додајте крему помешану са жуманцевима. Загрејати, лагано мешајући, док жуманце мало не згусне сос. Врући сос прелијте преко кнедле.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже:
Аутор: Јулита Буцзек