Тинктуре направљене од духа имају огромне здравствене користи. Они се могу наћи све чешће током лечења разних инфекција или болести. Наше прабаке су већ познавале драгоцена својства тинктура од различитих врста воћа или поврћа.
Погледајте такође: 3 рецепта за палачинке са боровницама. Веома укусни предлози!
Тинктура од бобица
Тинктура од боровнице можете брзо и лако направити. Овај једноставан рецепт сигурно ће се свидети свима вама који волите укусан и слатки алкохол.
Састојци:
- 1 л боровнице
- 1 кг шећера
- око 500 - 600 мл
Припрема:
- Поредајте бобице, очистите их, брзо исперите на сито и добро их оциједите. Сипајте у стаклену теглу и прекријте шећером, затворите теглу и снажно измешајте. Затим сипајте дух тако да се воће покрије.
- Стакленку постављамо на сунчано место месец дана, повремено мешајући да се шећер растопи. Након тог времена, декантирајте тинктуру и филтрирајте је кроз папирни папир или филтер за кафу.
- Тинктура изливамо у боце и поново оставимо месец дана у подруму.
Погледајте такође: 4 једноставна рецепта за муффине од боровница. Бићете импресионирани њиховим укусом!
Тинктура боровнице без шећера
Састојци:
- 2 чаше боровница
- 0,5 л духа
- 0,5 л воде
- пола махуне ванилије
- лимун
Припрема:
- Сипајте изабране и темељно опране боровнице у теглу и лагано их здробите. Затим сипајте воду и дух овим редоследом. Такође дух можемо претходно разблажити водом и мешавину прелити преко воћа. Убацимо и пола махуне ванилије.
- Поставите у добро затворену посуду две недеље. Након тог времена, декантирајте, темељно исушити бобице. Тинктура нам више неће требати, тако да је можемо засладити и издвојити како бисмо је користили за прављење колача или десерта.
- Буквално додајемо неколико капи лимуна филтрираној течности да бисмо истакли арому бобице.
- Тако у теглу изливамо течност зачињену са неколико капи лимуна. Након пола године тинктуру можемо сипати у боце, које потом чврсто затворимо. Не морамо све пити одмах, а ова тинктура добија сваки месец додатну арому.
Погледајте и: 3 рецепта за питу од боровница! Ниси имао појма о неким од њих
Тинктура смрзнутих бобица
Ако вам воћа понестане или само желите да направите своју тинктуру од смрзнутог воћа, слободно то направите.
Састојци:
- 2 кг смрзнутих бобица
- 800 г шећера
- 2,5 литре вотке
- 0,5 л духа
- 1 махуна ванилије
- 500 мл воде
Припрема:
- Улијте смрзнуто воће у теглу и сипајте вотку, а затим алкохол. Посуду затварамо и стављамо на хладно место у трајању од 3 дана - то може бити смочница или фрижидер. Свакодневно мешамо садржај.
- Након три дана, помоћу шећера и кључале воде направите шећерни сируп и оставите да се охлади.
- Охлађени шећерни сируп сипајте у теглу са боровницама и алкохолом и додајте махуне ванилије. Све измешајте, а затим затворите и ставите на недељу дана на место са собном температуром.
- Након недељу дана тинктура се филтрира и излива у боце, у којима се треба чувати најмање 60 дана, пре него што добије највеће богатство укуса и мириса.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: