Да ли волите зелени грашак? Ово је јело специјално за вас! Грахова крем супа врло је популарна међу љубитељима ове махунарке. Храњива је, веома пуна и укусна. Поред тога, припрема се врло лако. Не може се заборавити његов благотворан утицај на људско тело - он му пружа основне витамине и минерале.
Како направити крем чорбу од грашка код куће?
Кремна супа од грашка - од чега да се направи
Кремна јуха од грашка може се направити на више начина. Пре свега, можемо га припремити од свежег грашка, али и смрзнутог или конзервираног. Свака од ових варијанти је укусна и врло једноставна за прављење. На нама је само који грашак да купимо да направимо супу. Можемо користити и грашак који већ имамо код куће.
Уз то, запамтите да је то безглутенско и вегетаријанско јело, тако да ће испунити очекивања многих гурмана.
Кремна супа од грашка - састојци и рецепт
Можда је тешко поверовати, али крема од зеленог грашка траје само 10-15 минута! И то без обзира да ли уз њега бирамо замрзнути или свежи грашак. Има глатку текстуру и веома је укусан . Шта нам треба да припремимо крему од грашка?
Састојци:
- 400 г свежег или смрзнутог грашка
- 0,5 поврћа чорбе
- 1 лук
- 2 режња белог лука
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 кашике тешке креме
- 3 кашике лимуновог сока
- со и бибер по укусу
- факултативно: листови менте
Припрема:
Да бисмо скухали крем супу од грашка, потребан нам је велики лонац. Прво у њој загрејте 2 кашике маслиновог уља. Затим додајте сецкани лук и пржите га неколико минута. Затим га зачините прешаним белим луком (ако немате пресо, само исеците бели лук на танке кришке). Пржите ову мешавину још неколико минута, пазећи да се ништа не прегори.
Следећи корак је додавање 400 г зеленог грашка у лонац, што је основа ове крем чорбе . Све прелијте са претходно припремљеним повртним чорбом. Покријте лонац поклопцем и кухајте на лаганој ватри 10 минута. Кад је супа готова, додајте јој 3 кашике лимуновог сока и зачините сољу и бибером.
Затим у супу додајте 3 кашике тешке креме 30%. Кувајте га још неколико минута.
Чорба је готово готова - само је морамо умијешати у глатку крему . За то користимо ручни блендер. Након припреме, јуху прелијте у шоље. Можемо је украсити и неколико грашка грашка које смо претходно ставили на страну.
Ако желимо да добијемо нешто карактеристичнији укус свог јела, можемо га украсити листовима менте.
Кремна супа од грашка - шта да је диверзификује
Већина присталица крем чорбе од грашка додаје у њу менту, першун или свеж копар . Све зато што је ово јело само по себи врло пуно. Али постоји још један начин да се обогати. Само га послужите са кришком свежег хлеба или додајте шаку лиснатог тијеста или круха.
Такво јело ће радити у овом облику љети, када нам се не чини да једемо велика јела. Крема од јухе од грашка послужена с крутонима засигурно ће нас задовољити.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?