Вишње су цијењене у цијелом свијету не само због свог укусног укуса, већ и због многих вриједних здравствених својстава. Позитивно утичу на наше здравље и изглед. Њихова редовна конзумација се препоручује код многих болести и болести. Да бисте уживали у укусу ових плодова не само лета, већ и јесени и зими, припазите да припремите слатке вишње! Заиста су укусни!
Вишња чува: џем
Вишње мармеладе воле многи људи. Овај укусни додатак можемо додати многима. Ова посластица ће се одлично снаћи и када желимо пита од вишње. Потребно вам је неколико састојака да припремите укусан џем.
Састојци који су вам потребни:
- Трешње (око два килограма),
- Шећер (један килограм),
- Вода 50 милилитара,
- Један лимун.
Припрема:
У почетку трешње треба темељно опрати и очистити. Скините зелене пинцете и исперите хладном водом. Воће такође треба да буде у коштици. Најбоље је ако за то користите посебан уређај, тј. Стонер. Захваљујући томе, уклањање семенки одузеће вам много мање времена.
Готове трешње треба бацати у лонац и сачекати док не пусте сок. Треба је излити и помешати са водом и шећером. Почињемо да кувамо сок од вишње помешан са водом и шећером - то радимо 30 минута на лаганој ватри. Не заборавите да се мешате. Оставимо да се охлади.
Након неколико сати, загрејте и кувајте још 10 минута. Све остављамо преко ноћи.
Следећег дана додајте сок једног лимуна и поново пржите (током 25 минута).
Врући џем пребаците у претходно премазане стакленке и чврсто га стегните. Пастеризирамо још 10 минута. Оставите тегле са дном према горе док се не охладе.
Вишња чува: компот
Компот од вишње нас подсећа на безбрижне године нашег детињства, када су мајка или бака послуживале овај слатки напитак уз вечеру. Ако желите да пробате лето чак и зими, направите компот од вишње. У нашем рецепту, не морате да уклањате семенке из плода!
Састојци који су вам потребни:
- Трешње,
- Шећер,
- Вода.
Припрема:
На почетку запамтите да темељно оперете тегле или боце, а затим их проциједите (то можете учинити тако што ћете стаклену посуду ставити у рерну на 100-120 степени Целзијуса или улити у њих кључалу воду. Затим темељито опрати воће и растргати зелене репове. Да бисте то учинили, ставите трешње у теглу - имајте на уму да цео суд не напуни воћем, трешње би требале да заузму површину стакленке.
Следећи корак је припремање киселог краставца - у лонац улити воду и додати шећер (у односу 2: 1) и започети кување. Врући сируп сипајте у стакленке са вишњама и чврсто их учврстите.
Последњи корак је пастеризација. Проциједите стакленке 20 минута након што воће прокључа. Након што се трешње охладе, треба их одвести на место са ограниченим приступом сунцу.
Вишња чува: џем
Вишња мармелада је врло једноставна за припрему! Извођење није дуготрајно. Ово слатко прилог можете користити у многим јелима. Испробајте наш рецепт за џем од вишње још данас!
Састојци који су вам потребни:
- Трешње (око 3,5 килограма),
- Шећер (око пола килограма),
- Желујући шећер (2-3 паковања).
Припрема:
Као и код осталих додатака трешања, воће је потребно прво темељито очистити и опрати, а потом га огулити.
Готове трешње ставите у лонац (најбоље са дубоким дном) и прекријте шећером за гелирање. Донесите је до кључања, непрестано мешајући.
Смањимо топлоту на врло низак ниво и полако додајемо шећер. Све кухамо још 4 минута.
Улијте врући џем од вишње у проливене стакленке и завијте. Ставите стакленке на страну одоздо према горе.
Обавезно погледајте како припремити укусну кашу од смоотхиеја: